成都★★排骨培訓(xùn)班

　　★★排骨培訓(xùn)項(xiàng)目介紹

　　★★排骨是秦皇島一帶的特色傳統(tǒng)名菜，已有數(shù)百年的歷史，源于明代洪武年間，這種小吃色澤金黃，酥脆勁道，鮮香味美，做法獨(dú)特，流傳盛廣。★★排骨制作簡(jiǎn)單，選材獨(dú)到，以排骨、三十多種香料等為原材料，經(jīng)清洗、腌制、裹粉、燒制、鹵制、油炸等流程制作而成，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素等成分，藥食同源，好吃不上火，備受人們喜愛(ài)。

　　★★排骨培訓(xùn)價(jià)格

　　這個(gè)要按照食尚香成都小吃培訓(xùn)學(xué)校所選課程、地區(qū)、時(shí)間等決定，一般需要數(shù)百元左右，價(jià)格是不高的。

　　★★排骨培訓(xùn)課程

　　一、★★排骨的各種類型

　　二、★★排骨加工中常用的原材料

　　三、★★排骨加工的生產(chǎn)流程

　　四、★★排骨加工中應(yīng)用的設(shè)施與工器具

　　五、★★排骨加工中的要點(diǎn)

　　六、★★排骨加工中各種的情況

　　七、有關(guān)★★排骨保質(zhì)期

　　★★排骨培訓(xùn)時(shí)間

　　時(shí)間可靈活安排，不限制培訓(xùn)時(shí)間，小班反復(fù)講授，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。通常2-3天之間，視個(gè)人情況而定。

　　★★排骨培訓(xùn)流程

　　1.對(duì)原材料的認(rèn)知和了解

　　2.影響★★排骨成功率的要點(diǎn)詳解

　　3.★★排骨的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)步驟操作詳解

　　4.各種★★排骨的成形手法和油炸方式

　　5.各種溫度對(duì)★★排骨的質(zhì)變影響