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成都豬肝粥培訓(xùn)簡(jiǎn)介
豬肝粥是廣州一帶的傳統(tǒng)美食,主要是用豬肝和大米為主要材料制作的粥品。這種粥制作講究,豬肝一拿到手不可急于烹飪,切片前要先用水從10分鐘,切片后還要在淡鹽水里泡半小時(shí),還要反復(fù)換水直至水清為止,將豬肝用淀粉、鹽稍微腌制,將洗凈準(zhǔn)備好的蔥、姜、棗切絲,然后把蔥、姜、棗放砂鍋水里燒開,放入米至米粒化開,放上豬肝煮到米為糊狀即可,最后放入鹽、蔥花等。豬肝粥能減少熱量攝入,有效抑制心血管病發(fā)生,深受各地食客喜愛(ài)。
食尚香豬肝粥成都小吃培訓(xùn)內(nèi)容
1、豬肝粥技術(shù)詳解,包括原料的選購(gòu)、不同口味、底料配制等。
2、核心小吃工藝專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)操示范,講解豬肝粥技術(shù)。
3、自己親手制作熟悉流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
4、學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
5、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
6、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。
成都豬肝粥培訓(xùn)時(shí)間
根據(jù)個(gè)人學(xué)習(xí)情況而定,不限定培訓(xùn)時(shí)間,包教包會(huì),通常2-3天可學(xué)會(huì),學(xué)會(huì)為止。
成都豬肝粥培訓(xùn)方式
按照材料配方一對(duì)一練習(xí),老師親自操作旁邊學(xué)員操作熟練學(xué)會(huì)為止!終年培訓(xùn)、節(jié)假日不休、隨到隨學(xué)、不限定時(shí)間、親手實(shí)踐、學(xué)會(huì)為止!
食尚香豬肝粥成都小吃培訓(xùn)學(xué)校優(yōu)勢(shì)
1:食尚香品牌如今已經(jīng)具備一定的知名度,品牌效應(yīng)讓你信心十足!
2:免費(fèi)使用品牌,不多收雜費(fèi),只收技術(shù)培訓(xùn)費(fèi),低至元一項(xiàng)!
3:高薪聘請(qǐng)多名高級(jí)技師與高級(jí)廚師,實(shí)踐教學(xué)!
4:一份學(xué)費(fèi)可以2個(gè)人來(lái)學(xué)習(xí),食材免費(fèi),學(xué)期不限!
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