●☆涼粉是四川一帶客家小吃,歷史悠久,源于清代,這種小吃色澤潔白,麻辣鮮香,綿軟爽口,老少咸宜,做法多樣,流傳盛廣。●☆涼粉制作簡單,選材獨到,以豌豆、土豆粉、米粉等為原材料,經(jīng)熱油、炒香、上色、勾兌、切方、燙熟、裝碗、澆湯等流程制作而成,營養(yǎng)豐富,富含碳水化合物、維生素等成分,具有清涼解暑、促進(jìn)腸道蠕動等功效,備受人們喜愛。

●☆涼粉培訓(xùn)價格
●☆涼粉培訓(xùn)課程
二、清補涼加工中常用的原材料
三、清補涼加工的生產(chǎn)流程
四、清補涼加工中應(yīng)用的設(shè)施與工器具
五、清補涼加工中的要點
六、清補涼加工中各種的情況
七、有關(guān)清補涼保質(zhì)期
●☆涼粉培訓(xùn)時間
食尚香成都小吃培訓(xùn)學(xué)校時間可靈活安排,不限制培訓(xùn)時間,小班反復(fù)講授,隨到隨學(xué),學(xué)會為止。通常2-3天之間,視個人情況而定。
●☆涼粉培訓(xùn)流程
1.對原材料的認(rèn)知和了解
2.影響清補涼成功率的要點詳解
3.清補涼的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)步驟操作詳解
4.各種清補涼的成形手法和燙煮方式
5.各種溫度對清補涼的質(zhì)變影響