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        杭州涮羊肉火鍋培訓班
        課程人氣:
        來源:食尚香  時間:2020-12-25 16:32

        杭州涮羊肉火鍋培訓班

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        已報名:2100 人
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        老師現場指導 實操授課
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        【杭州涮羊肉火鍋培訓班】

        在杭州,提起“涮羊肉火鍋”,盡人皆知。因為這道佳肴吃法簡便、味道鮮美,所以深受歡迎。又因老杭州用銅鍋烹飪羊肉為主固亦稱”吃鍋子“”涮大羊“。

        杭州涮羊肉火鍋培訓班

        涮羊肉火鍋培訓內容

        1.常用刀法和特殊刀法的原料成型技術

        2.烹飪原料初步熟處理

        3.制湯技能操作.上漿.掛糊.勾芡技能操作

        4.地區.市場流行涮羊肉火鍋制作

        5.拼盤基礎技能

        6.味型調制與調味油熬制技術

        培訓時間

        食尚香杭州小吃培訓學校培訓時間不限制,一般3-5天就學會,學好就畢業

        選羊肉時要挑選精細鮮嫩,肉片紙薄均勻,調料多樣味美,涮肉醇香不膻,涮后即食。香味純正,鮮嫩可口。


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