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小籠蒸牛肉培訓(xùn)的實(shí)訓(xùn)教程

時(shí)間：2024-04-08 來源：食尚香閱讀：

　　小籠蒸牛肉培訓(xùn)的實(shí)訓(xùn)教程(做出美味點(diǎn)心真不難)

　　材料準(zhǔn)備

　　首先需要準(zhǔn)備好牛肉、面粉、酵母、鹽、油、水等食材。

小籠蒸牛肉

　　制作面團(tuán)

　　將面粉、酵母、鹽、油、水混合攪拌成面團(tuán)，靜置約1小時(shí)，發(fā)酵至兩倍大小。

　　切牛肉

　　將牛肉切成小塊，寬不超過一厘米，長(zhǎng)約兩厘米。

　　包小籠

　　取適量的面團(tuán)搟成薄皮，用搟面杖將薄皮搟成薄而均勻的圓形，放上牛肉，將邊緣從中間往上層層包起，最后捏緊。

　　上鍋蒸

　　將水燒開，放入小籠，蓋上鍋蓋，大火蒸6-8分鐘即可。

　　裝盤享用

　　將蒸好的小籠連同湯汁倒入碗中，撒上蔥花，即可食用。

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