濟南茶樹菇爆鴨絲培訓班

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　　濟南茶樹菇爆鴨絲品種

　　1、羊肉茶樹菇爆鴨絲

　　2、狗肉茶樹菇爆鴨絲

　　3、牛肉茶樹菇爆鴨絲

　　4、魚頭茶樹菇爆鴨絲

　　5、酸菜魚茶樹菇爆鴨絲

　　6、雞煲茶樹菇爆鴨絲

　　7、鴨煲茶樹菇爆鴨絲

　　課程內容

　　1：茶樹菇爆鴨絲底料制作

　　第一步，主要系統學習如何使用幾十種天然香料，按照標準比例熬制正宗濟南茶樹菇爆鴨絲底料。這里重點學習配料、熬制方法、熬制時間等知識。

　　2：原料處理

　　第二步，主要系統學習如何處理牛百葉、牛毛肚、鴨腸、牛肉、羊肉、魚片、肉丸、豬血、豆腐、香菜、茼蒿、菌子菇類等幾十種涮煮食材。

　　3：湯底制作

　　第三步，主要系統學習如何使用老母雞、老鴨、豬大骨等食材熬制上等濟南茶樹菇爆鴨絲湯底。這里重點學習掌握麻辣湯底、香辣湯底、海鮮湯底、清湯湯底的制作方法，以及烹煮調味等知識。

　　4：調味醬制作

　　第四步，主要系統學習各類調味醬(蘸料)的配料，以及制作方法等知識。

　　5：唰煮菜品

　　第五步，主要系統學習各類濟南茶樹菇爆鴨絲菜品涮煮方法。這里重點學習掌握每種食材的涮煮方法、技巧;中途給顧客加湯、加湯底料等知識。

　　培訓周期

　　不限學習時間，學會為止，一般4-5天可掌握。

　　培訓方式

　　手把手教學，實踐和理論一體化，現場示范教學，由資深茶樹菇爆鴨絲技術專家一對一教學，直到學會為止。

　　濟南茶樹菇爆鴨絲利潤分析

　　開一家濟南茶樹菇爆鴨絲店,利潤是比較高的.我們就拿最常見的包子為例吧.一個包子平均價格在1.5元,一天如果能夠賣出去600個包子,那么一天的營業額就能夠達到900元.而一個包子的利潤一般有1元錢,也就是說你能夠有600元的收入每天.一個月的收入大概就是18000元,在出去店鋪租金以及水電費等,一般來說,還能夠剩下一萬元左右的利潤.包子在濟南茶樹菇爆鴨絲行業的利潤并不算高,但是我們也能賺到1萬以上的月利潤,更何況是利潤較高的其他濟南茶樹菇爆鴨絲項目.因此濟南茶樹菇爆鴨絲利潤還是比較高的.

　　為什么要選擇食尚香

　　1.技術配方數字量化，傻瓜式學習

　　2.專業技術研發部，按季技術升級

　　3.配方全公開無保留，學到滿意為止

　　4.省著名會員單位，食品技術理事單位

　　5.只教好口味正宗技術，杜絕粗放爛造

　　經幾大股東合資籌備，食尚香成立以來，從未忘記初心，以誠為先，商利為后，用心做好每一鍋味道，呈上新鮮無害的蔬菜肉類，只為換得本市的朋友、來食尚香的游客一聲叫好的絕贊。環境清爽怡人，是適合親朋好友忙碌之后、周末歡聚的不二之選，價格親民，性價比極高。