濟(jì)南香干回鍋肉培訓(xùn)班

香干回鍋肉的起源故事

早期僅有一種稱呼。約1988年時(shí)，臺(tái)南市海安路一家叫“草蜢”的小販，取當(dāng)時(shí)女星葉子楣的靈感，將香干回鍋肉改稱波霸香干回鍋肉。以后在南臺(tái)灣日漸產(chǎn)生波霸指大粉圓、珍珠指小粉圓的說(shuō)法。隨著南臺(tái)灣連鎖店至北部展店，此種分類亦因此漸被臺(tái)灣居民接受。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

作為一種天然食品，經(jīng)過(guò)殺菌后，不需任何加工，可直接供人食用。而我們喝后幾乎能全部消化吸收，不會(huì)產(chǎn)生多余的廢棄排泄物。這都有利于牛香干回鍋肉中豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用。

食尚香香干回鍋肉培訓(xùn)內(nèi)容

1.香干回鍋肉文化、單品香干回鍋肉的種植，初加工，香干回鍋肉分級(jí)，五種單品香干回鍋肉器具的使用，經(jīng)典單品花式香干回鍋肉的制作，香干回鍋肉豆烘焙。

2.意式香干回鍋肉、意式香干回鍋肉的認(rèn)識(shí)，意式香干回鍋肉機(jī)的了解及使用，基本拉花圖形，創(chuàng)意拉花，多種花式冰香干回鍋肉、熱香干回鍋肉的制作。

3.意式香干回鍋肉、意式香干回鍋肉的認(rèn)識(shí)，意式香干回鍋肉機(jī)的了解及使用，基本拉花圖形，創(chuàng)意拉花，多種花式冰香干回鍋肉、熱香干回鍋肉的制作。

4.保養(yǎng)、香干回鍋肉店各類設(shè)備的清潔與保養(yǎng)，操作流程，香干回鍋肉豆知識(shí)，各類磨豆機(jī)的認(rèn)識(shí)及使用。

5.香干回鍋肉飲品的制作課程、原創(chuàng)暖香干回鍋肉系列，臺(tái)式香干回鍋肉，港式香干回鍋肉，蘇打水系列，花果香干回鍋肉，香干回鍋肉昔系列，冰沙系列，冰淇淋系列，盆栽，拿鐵等。

6.了解世界精品香干回鍋肉的定義、及五大洲的香干回鍋肉精品代表。香干回鍋肉豆各國(guó)產(chǎn)地風(fēng)味特性、香干回鍋肉豆烘焙的拼配講解、香干回鍋肉豆商業(yè)、精品烘焙方案，意式香干回鍋肉豆的配方比例及烘培方法。

7.各類高級(jí)拉花、手繪拉花圖案、十多種拉花圖形制作、多風(fēng)味拼配、創(chuàng)意香干回鍋肉制作及品鑒，意式香干回鍋肉豆的配方比例及烘培方法、香干回鍋肉的品鑒及風(fēng)味的特點(diǎn)。

香干回鍋肉培訓(xùn)周期

一周左右，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，保教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止

培訓(xùn)方式

實(shí)操與理論相結(jié)合，我們的每個(gè)課程在報(bào)名之后都會(huì)立即安排專業(yè)的及教學(xué)老師手把手親自示范，雖會(huì)讓學(xué)員親手實(shí)際操作，反復(fù)實(shí)踐，直到學(xué)員做出和老師差不多的口味即可。

食尚香香干回鍋肉行業(yè)利潤(rùn)水平的變動(dòng)趨勢(shì)

國(guó)內(nèi)香干回鍋肉行業(yè)市場(chǎng)化程度較高，競(jìng)爭(zhēng)較為激烈，香干回鍋肉利潤(rùn)基本穩(wěn)定在一定水平。飲料制造業(yè)利潤(rùn)總額從2006年的500億元增長(zhǎng)到2018年的5000億元左右，復(fù)合增長(zhǎng)率約達(dá)50%。

食尚香香干回鍋肉培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

1.全方位教學(xué)，學(xué)員零基礎(chǔ)也能學(xué)會(huì)!

2.小班上課，每期學(xué)員20名左右，一對(duì)一專業(yè)輔導(dǎo)

3.技能培訓(xùn)，人性化教學(xué)，承諾保教包會(huì)

4.營(yíng)銷策劃，千店選址合理

食尚香香干回鍋肉未來(lái)概況

香干回鍋肉作為輕度餐飲，沒(méi)有固定的用餐場(chǎng)景，可以自然而然地融入各種消費(fèi)與娛樂(lè)活動(dòng)：為購(gòu)物提供小憩、成為觀光旅游的伴侶、在工作的時(shí)段提供精力的補(bǔ)充…

隨著人民生活水平提高，香干回鍋肉行業(yè)也在蓬勃發(fā)展，2020年預(yù)計(jì)香干回鍋肉行業(yè)規(guī)模達(dá)5.1萬(wàn)億元。整個(gè)市場(chǎng)的發(fā)展，必定會(huì)帶來(lái)香干回鍋肉行業(yè)的繁榮。

中國(guó)現(xiàn)制香干回鍋肉行業(yè)究竟有多大，還沒(méi)有比較權(quán)威的說(shuō)法，但我們可以通過(guò)時(shí)下流行的一些數(shù)據(jù)和資料進(jìn)行大致的估算：根據(jù)凱度消費(fèi)者指數(shù)對(duì)中國(guó)25個(gè)城市15歲到45歲消費(fèi)者的采樣統(tǒng)計(jì)，我們可得到現(xiàn)制香干回鍋肉的實(shí)際的空間應(yīng)超過(guò)1000億。