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清蒸福壽魚是一種美味可口的特色美食。此菜肉味美味,肉質(zhì)地鮮嫩,帶有多種多樣不飽和脂肪酸和豐富多彩的蛋白。先將福壽魚清洗取下內(nèi)臟,在魚的身上打十字花刀;將姜清洗切割成小段,放進魚的身上的劃口內(nèi);將魚放進盤里,添加鹽、味精、胡叔粉、米酒腌漬五分鐘,再放進籠屜內(nèi)蒸8分鐘;后來將紅椒、姜、蔥切割成絲撒在魚的身上;鍋內(nèi)注少量油,油燒后淋在魚的身上就可以了。
食尚香清蒸福壽魚南京小吃培訓主要內(nèi)容
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