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石家莊大安魚是重慶潼南太安鎮(zhèn)地區(qū)特色流行名菜,俗稱坨坨魚,上世紀末已較為知名,常做下飯菜、主食,流傳甚廣,聞名全國,味道獨特。以鰱魚、醬料、輔料等為原材料,色澤紅亮,麻辣鮮嫩,百吃不膩,營養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、碳水化合物、維生素、微量元素等成分,備受喜愛。
石家莊大安魚培訓課程
1、完整制作流程與配方,把材料的篩選,如何講價,如何處理和保存弄清楚。
2、將鰱魚、醬料等材料準備好,魚清洗、切塊、腌制、掛粉、熱油、稍炸、爆炒。
3、放各種調(diào)味料調(diào)味,放入煲中加水煨煮,放入剝好的蒜瓣煮增香解膩后裝盆。
4、理論與實踐相結(jié)合,不斷的重復練習,熟練后講解選址預算和經(jīng)營管理等內(nèi)容。
石家莊大安魚培訓時間
在培訓時間上不做限制,無論是學得慢還是學不好都可以到下一期繼續(xù)免費學習,至于要學多久,得看個人的基礎(chǔ)和選擇的項目,快則幾天,慢則幾周。具體安排早八點至下午六點,期間午餐無休幾個小時。
石家莊大安魚培訓制作方式講究,食材易收集,價錢親民,可堂食外帶,可根據(jù)個人喜好調(diào)整口味,在市場有一定的知名度,具有保健功效,需求量大。在我們有能力的時候就要多多賺錢,多多存錢,可是生活一旦出現(xiàn)意外就會變得缺錢,所以要未雨綢繆。食尚香石家莊小吃培訓班培訓項目收入倍增。
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