洪江米粉是全省聞名的地方風味小吃,之所以如此受歡迎也是因為米粉潔白,有著吉祥的象征,在逢年過節的時候吃洪江米粉,表示往后歲月,一家人團團圓圓的,過日子能夠想米粉一樣細水長流;二就是因為米粉經濟實惠,米粉買回去制作很簡單,加工簡便,是人們會選擇的快捷類的米粉。洪江人不論男女老少,都是非常喜歡食用米粉的。
【培訓內容】
1、洪江米粉的選用及處理,辛料配方技術;
2、鮮湯的制作,調備老湯技術;
3、雞、鴨、魚、牛肉、排骨等各類原材料腌制及處理;
4、香辣醬、麻辣醬的調制;
5、各種菜的搭配方法技巧;
6、洪江米粉烹調技術;
7、洪江米粉米線烹調技術;
8、洪江米粉面烹調技術;
9、洪江米粉等菜序列烹調技術。
【教學模式】
按照洪江米粉標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
洪江米粉在本地是非常受歡迎的美食,很多外來游客到此地,也會去品嘗著美食,想學習洪江米粉就來我們食尚香石家莊小吃培訓吧,我們是正規的培訓機構,有著經驗豐富的老師和正宗的技術,保證所有的技術都是無保留包教包會的,來我們這里的學員即使零基礎也都是能在很短的時間可以學會的,學習正宗的洪江米粉,來我們食尚香就是正確的選擇。
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