武漢牛奶凍培訓(xùn)班

　　牛奶凍(英文名字：blancmange)是一種家常的甜點(diǎn)，口味順滑，又香又甜。牛奶凍有多種手工制作方法，可根據(jù)喜愛(ài)和材料來(lái)原選擇差異的菜肴配方和制作方法。

　　武漢牛奶凍培訓(xùn)班教學(xué)方式：全程一對(duì)一培訓(xùn)，全方位為學(xué)員解答各種類(lèi)型問(wèn)題，更細(xì)心更細(xì)微處的講解，給你輕松學(xué)著小吃連鎖店技術(shù)。

　　牛奶凍材料：稀奶油200g、純牛奶200g、吉利丁片兩片、水果(這里用的是彌猴桃)適量、中筋粉35g、鮮奶油50g。

　　牛奶凍做法：

　　魚(yú)膠粉提前用隔夜水泡軟，泡軟后濾去多余的水分，留下來(lái)容器里備用。

　　淡奶和牛奶倒入奶鍋中。

　　奶鍋中再裝入煉乳和蛋糕粉相混均勻。

　　開(kāi)中小火鐮奶糊煮開(kāi)，在奶糊就要煮開(kāi)的時(shí)候進(jìn)入泡軟的吉利丁，攪拌均勻分布后就還可以關(guān)火了，不要再煮太久。

　　在模貝底部墊一張防油紙，再把奶糊倒入模具里，等奶糊凉后就可以倒入冰箱里冷藏了，冷庫(kù)一晚后再用鮮新的水果裝飾，這里用到的是櫻桃 。

　　武漢牛奶凍培訓(xùn)班學(xué)員安排：面向全國(guó)招錄學(xué)員的，為考慮學(xué)員的地域問(wèn)題，承諾為所有優(yōu)秀學(xué)員準(zhǔn)備好帶浴缸的酒店。

　　武漢牛奶凍培訓(xùn)班課堂教學(xué)時(shí)間：由于我們的學(xué)生家長(zhǎng)的餐飲經(jīng)驗(yàn)相差太大，掌握烹飪的程度不一樣，向所有學(xué)生承諾，我們的課堂教學(xué)時(shí)間不限制，等到您學(xué)會(huì)直到，一般學(xué)著的時(shí)間為3~5天。