熱衷于刷抖音的朋友們,不少人都會被●★餅小吃所吸引。●★餅是一款港式甜品,可以搭配冰淇淋食用,顏值高,口感好,是令人驚嘆的美食。●★餅也堅持走平價化的路線,開店后已經(jīng)取得不錯的進展,很適合新手創(chuàng)業(yè)者加入。
【●★餅培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容】
原料:高筋面粉,低筋面粉,酵母,細砂糖,鹽,雞蛋,牛奶,黃油。
制作步驟:
1. 把除了黃油之外的所有材料混合均勻,揉成一個比較濕潤的面團。
2. 黃油室溫里軟化,直接捏到面團里面,捏勻到見不到黃油固體。
3.面團在室溫發(fā)酵半個小時,然后放到冰箱冷藏12小時。
4. ●★餅的機器預(yù)熱好,放入面漿,扣緊模具,烤大概2~3分鐘左右。
5. 烤好的●★餅散熱透氣后,淋點楓糖漿或者蜂蜜就可以食用了。
【●★餅教學(xué)模式】
在“怎么做”上,食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校注重理論與操作并舉,傳統(tǒng)與創(chuàng)新結(jié)合的教學(xué)理念。食尚香不僅僅讓學(xué)員懂小吃技術(shù),更教會學(xué)員經(jīng)營管理之道。食尚香小吃培訓(xùn)的陳老師認為,小到擺攤經(jīng)營,大到酒店,要想盈利生存,口味是重要條件之一,而食材采購、產(chǎn)品定價、店鋪選址、財務(wù)管理等多面的經(jīng)驗都是需要學(xué)習(xí)的。
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