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米皮,起源于陜西西安的一種小吃,以米為主要原料,通過一系列的蒸制加工,做成的一種美食。最著名的米皮當(dāng)屬“陜西西安秦鎮(zhèn)米皮”。秦鎮(zhèn)米皮歷史悠久,顯著特點是“筋、軟、薄、細(xì)”。
米皮種類
米皮種類有:漢中涼皮、漢中熱米皮、武都米皮、秦鎮(zhèn)米皮、寶雞搟面皮、西安面皮等
米皮培訓(xùn)內(nèi)容
1.選米:揀去大米中所含有的雜質(zhì)。
2.浸泡:選好的大米要經(jīng)過浸泡,使大米發(fā)脹,浸泡時間因季節(jié)的不同而不同。
3.磨漿:泡好的大米要磨制成米漿。
4.點漿:米漿要用開水點制,有利于米皮的制作。
5.制皮:點好的米漿放在蒸籠蒸制成皮。
米皮的起源故事
距今已有兩千多年歷史,相傳有一年陜西戶縣秦鎮(zhèn)一帶大旱,稻谷枯萎,百姓無法向朝廷納供大米,有個叫李十二的用大米碾成面粉,蒸出面皮,獻(xiàn)給秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天制作食用,形成了久負(fù)盛名的傳統(tǒng)小吃。
米皮營養(yǎng)價值
食尚香餐飲培訓(xùn)做出來的米皮含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等成分,能補充人體每日所需的營養(yǎng),一般人群均可食用。
1.食尚香學(xué)員在畢業(yè)后,開店可免費使用食尚香品牌
2.機(jī)構(gòu)免費提供開店流程,辦證流程,門牌設(shè)計等服務(wù)
3.免費為學(xué)員提供店面設(shè)計,燈箱設(shè)計,名片設(shè)計,廣告宣傳等設(shè)計圖
4.機(jī)構(gòu)每年都會進(jìn)行技術(shù)升級,技術(shù)更新,學(xué)員每年可以來校免費復(fù)學(xué)
5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元
1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出米皮店特色
2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽
3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,米皮店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定
第三,米皮店面布置,裝修
第四,制作米皮設(shè)備采購
第五,制作米皮原料采購
第六,米皮店審批手續(xù),辦理各項證書
以普通的市級城市來說,學(xué)好米皮技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做米皮攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做米皮攤這種形式的話,一半米皮開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做米皮店的.直接開米皮店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開米皮店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
1,看培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實力越強
2,看米皮培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時設(shè)備新,設(shè)備先進(jìn)更能體現(xiàn)實力
3,觀察米皮培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項資質(zhì)是否齊全
5,與米皮培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行接觸交流,通過學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞
6,自己品嘗米皮,味道是檢驗技術(shù)好壞的最直接標(biāo)準(zhǔn)
1,米皮培訓(xùn)服務(wù)好,費用不高,還不亂收費;
2,米皮培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,米皮培訓(xùn),理論+實操,以實操為主,學(xué)員自己動手制作;
4,針對學(xué)員實情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,米皮培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員成功開店.
食尚香是專業(yè)的米皮培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在米皮培訓(xùn)收費這一塊是非常合理以及透明的,米皮培訓(xùn)價格不高,而且米皮培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取米皮培訓(xùn)的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細(xì)的米皮培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.
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