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        荷葉肉培訓
        課程人氣:
        來源:食尚香  時間:2022-09-15 14:35

        荷葉肉培訓

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        已報名:1512 人
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        現場實踐操作 小班教學
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        【荷葉肉培訓】

        荷葉肉培訓

        荷葉肉培訓介紹

        荷葉肉是山東地區特色傳統名菜之一,屬于魯菜菜系,主要食材是荷葉和豬肉、大米,但也有素食荷葉肉,主要食材是面筋。

        荷葉肉種類

        荷葉肉

        荷葉肉培訓內容

        1.大米淘凈,磨成米粉,炒鍋上微火,炒成焦黃色;

        2.面筋蒸熟,切成長條,擠干水分;

        3.面筋條放入醬油中拌勻浸腌,取出略擠脫去部分水分,入熱油中炸成淺黃色;

        4. 炒勺入花生油,燒至七成熱,下入姜末炸出香味,再下醬油、白糖等和面筋條燒制;

        5. 待燒開后,移在微火上燜透,倒在碗中,摻入炒好的米粉、桂皮末、八角末等拌勻,上屜蒸透取出;

        6. 鮮荷葉去蒂洗凈,用刀在每張荷葉中間劃一十字,分成四塊,再用開水燙洗一下;

        7. 每塊荷葉包一條面筋,碼在盤中,上屜蒸約20分鐘取出,原包擺在盤內即成。

        荷葉肉的起源故事

        據宋代《東京夢華錄》記載,宋朝時,已經有用荷葉包裹食品而成菜的了。

        荷葉肉營養價值

        食尚香餐飲培訓學校培訓的荷葉肉含有脂肪、蛋白質、碳水化合物等成分,有清熱解暑,散瘀止血等功效,一般人群均可食用。

          

        食尚香荷葉肉培訓現場

               

        荷葉肉培訓報名優惠

          

        1.食尚香學員在畢業后,開店可免費使用食尚香品牌

          

        2.機構免費提供開店流程,辦證流程,門牌設計等服務

          

        3.免費為學員提供店面設計,燈箱設計,名片設計,廣告宣傳等設計圖

          

        4.機構每年都會進行技術升級,技術更新,學員每年可以來校免費復學

          

        5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元

          

        荷葉肉店裝修技巧

          

        1,外觀設計合理,要求一目了然,突出荷葉肉店特色

          

        2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽

          

        3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字

          

        4,店外宣傳欄布置擺放合理

          

        5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型

          

        荷葉肉店選址有什么技巧

          

        1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

          

        2,實行店址調查

          

        3,力保交通便利

          

        4,荷葉肉店選擇人口增加較快的地方

          

        5,租金合理

          

        荷葉肉開店流程

          

        第一,定位顧客,選擇店址

          

        第二,定位產品,產品價格制定

          

        第三,荷葉肉店面布置,裝修

          

        第四,制作荷葉肉設備采購

          

        第五,制作荷葉肉原料采購

          

        第六,荷葉肉店審批手續,辦理各項證書

          

        荷葉肉開店資金

          

        以普通的市級城市來說,學好荷葉肉技術開店創業我們分為兩種形式:

          

        第一種是資金較小,則考慮做荷葉肉攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做荷葉肉攤這種形式的話,一半荷葉肉開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

          

        第二種是資金比較大,考慮做荷葉肉店的.直接開荷葉肉店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開荷葉肉店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.

          

        判斷荷葉肉培訓好壞的幾個參考點

          

        1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強

          

        2,看荷葉肉培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力

          

        3,觀察荷葉肉培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久

          

        4,考察公司各項資質是否齊全

          

        5,與荷葉肉培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側面了解培訓好壞

          

        6,自己品嘗荷葉肉,味道是檢驗技術好壞的最直接標準

          

        食尚香荷葉肉培訓優勢

          

        1,荷葉肉培訓服務好,費用不高,還不亂收費;

          

        2,荷葉肉培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來

          

        3,荷葉肉培訓,理論+實操,以實操為主,學員自己動手制作;

          

        4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

          

        5,荷葉肉培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

          

        食尚香荷葉肉培訓價格

          

        食尚香是專業的荷葉肉培訓機構,在荷葉肉培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,荷葉肉培訓價格不高,而且荷葉肉培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取荷葉肉培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的荷葉肉培訓價格表發給您,以供您參考.


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