燒餅類食物在如今的餐飲市場上是廣受歡迎的,不僅品種繁多,樣子也是一個又一個的樣,味道也是一個又一個棒!★★燒餅是一道主要由面粉、豬肉等食材,采用烘烤法制成的美食,成品外層酥脆可口,內(nèi)層滋潤鮮香。★★燒餅具有色澤金黃、口味獨特、香酥松軟、就吃不膩的特點,適合南北、老少皆宜。

1.★★燒餅發(fā)展歷史極其相關(guān)知識講解培訓(xùn);
2.★★燒餅所需原料和配料選購培訓(xùn);
3.★★燒餅原材料面粉處理方法和技巧;
4.對面粉的干濕程度進行判斷以及如何揉面,讓面粉發(fā)酵;
5.鑒別油溫、對食材的初步熟處理;
7.面點制作工具及設(shè)備的使用和注意事項;
8.所需的工具與設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵?
9.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避,經(jīng)營的模式和管理方法;
按照★★燒餅標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對一教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時間。
【食尚香小吃培訓(xùn)優(yōu)勢】
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