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水煎包培訓介紹
水煎包,特色傳統(tǒng)風味小吃,屬豫菜菜系。水煎包是將面皮包餡,下入平底鍋,加水或稀面漿大火煎制,但鍋貼要二次下漿,成熟后成片相連,水煎包是將熟時淋入小磨油,翻身再煎便成。根據(jù)其餡料的不同,“水煎包”又可分為“牛肉水煎包”、“豬肉水煎包”、“韭菜水煎包”等,但其制作方法基本相同。水煎包口感脆而不硬,香而不膩,味道鮮美極致。
水煎包種類
水煎包
水煎包的家常做法
1 酵母加少許溫水靜置10分鐘,加入面粉,適量的溫水和成面團,蓋上保鮮膜發(fā)酵;
2 蔥姜切末放入豬肉餡里,加料酒,醬油腌制15分鐘;
3 粉條先放到熱水鍋中煮軟,撈出來涼涼,剁碎,白菜葉洗干凈切碎;
4 把白菜粉條,肉餡一起加麻油,胡椒粉,鹽,雞粉攪拌均勻;
5 包好的包子餳10分鐘,平底鍋中加少許油,燒6成熱排好包子;
6 煎一分鐘后倒入面粉水(面:水=1:5),面粉水要加到包子的2/5處;
7 蓋上鍋蓋大火燒開,轉(zhuǎn)小火,直到面粉水燒干,包子底的成脆皮,撒上芝麻和蔥花。
水煎包的起源故事
相傳兩千多年前,劉邦與其母被秦兵追殺,逃至豐縣東城時已是黃昏時分。當時母子二人又饑又渴,恰好遇到一家包子鋪正欲收幌關(guān)門,其母便向店主討食。店主見二人可憐,就把燒湯剩下的粉絲剁細,再加入調(diào)料做成包子,隨后又把包子放入平底鍋中煎熟,并且用豆面、小米面混在一起熬成粥,主母子二人食用。劉邦與母親食后頓覺精神備爽,并得以順利逃至沛縣,免遭劫難。后來劉邦登基做了皇帝,其母卻然念念不忘那頓救命飯。于是,劉邦特意從家鄉(xiāng)請來了當年豐縣開包子鋪的那一家人,將他們遷至長安新豐宮,圓了其母想吃水煎包與面粥的心愿。
水煎包營養(yǎng)價值
食尚香小吃培訓學校培訓的水煎包富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì),有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
1.食尚香學員在畢業(yè)后,開店可免費使用食尚香品牌
2.機構(gòu)免費提供開店流程,辦證流程,門牌設(shè)計等服務(wù)
3.免費為學員提供店面設(shè)計,燈箱設(shè)計,名片設(shè)計,廣告宣傳等設(shè)計圖
4.機構(gòu)每年都會進行技術(shù)升級,技術(shù)更新,學員每年可以來校免費復(fù)學
5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元
1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出水煎包店特色
2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽
3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,水煎包店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定
第三,水煎包店面布置,裝修
第四,制作水煎包設(shè)備采購
第五,制作水煎包原料采購
第六,水煎包店審批手續(xù),辦理各項證書
以普通的市級城市來說,學好水煎包技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做水煎包攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內(nèi)資金小的學員.而考慮做水煎包攤這種形式的話,一半水煎包開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做水煎包店的.直接開水煎包店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開水煎包店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
1,看培訓機構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當然實力越強
2,看水煎包培訓機構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時設(shè)備新,設(shè)備先進更能體現(xiàn)實力
3,觀察水煎包培訓的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項資質(zhì)是否齊全
5,與水煎包培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側(cè)面了解培訓好壞
6,自己品嘗水煎包,味道是檢驗技術(shù)好壞的最直接標準
1,水煎包培訓服務(wù)好,費用不高,還不亂收費;
2,水煎包培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,水煎包培訓,理論+實操,以實操為主,學員自己動手制作;
4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,水煎包培訓老師為學員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店.
食尚香是專業(yè)的水煎包培訓機構(gòu),在水煎包培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,水煎包培訓價格不高,而且水煎包培訓不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取水煎包培訓的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的水煎包培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.
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