哪里可以學做土家公婆餅?學做土家公婆餅的地方很多,可以去實體店讓店老板教你,也可以去專業的培訓學校學習或者你還可以在網站找一些視頻資料學習土家公婆餅。通過那種途徑學習,主要看你自己的需要。
土家公婆餅是土家族傳統美食,因為制作的材料都是農家食材,所以叫土家公婆餅,也叫農家菜,土家婆婆餅在湖南、湖北、貴州等地很常見,也是人們最愛吃的一種小吃。在一些地方,也有人用來招待客人。土家公婆餅制作簡單、味道鮮美、營養豐富,很受大家歡迎。
學習土家公婆餅可以到當地的小吃培訓學校去學習,小吃培訓學校一般都會有正宗的口味,做出來的味道也比較正宗。下面就由小吃培訓學校的師傅為大家介紹一下怎么學做土家公婆餅。
土家公婆餅是口感脆嫩香酥、久放不變色。因為其制作過程中沒有放一滴油,所以又被稱為“綠色健康食品”。土家公婆餅的做法并不難,只要把食材準備好就可以開始做了。
土家公婆餅做法步驟;
1,把面粉用溫水和面,和好后再醒30分鐘左右,韭菜摘干凈洗凈切成小段;
2,將豬肉剁成肉糜后加入鹽、味精、胡椒粉、生抽等調料腌制10分鐘左右,把面團搟成薄片,中間用勺子挖一個洞;
3,把肉餡放入洞里后收口,捏成包子狀,用刀切成均勻的大小的劑子;
4,把劑子搟成圓形的面皮,在面皮中間放入適量的餡料;
5,像包包子一樣將餡料包入面皮中,把口封好放入盤中蒸15分鐘左右即可。
哪里可以學做土家公婆餅?土家公婆餅吃起來酥脆香酥,而且越嚼越香,不管是作為早餐還是主食都可以。如果是在家里制作的話,也可以不用烤箱等工具就能做出來,而且還沒有那么復雜。
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