成都冒菜培訓(xùn)班

　　冒菜培訓(xùn)項(xiàng)目介紹

　　冒菜是四川成都一帶的特色傳統(tǒng)小吃，歷史悠久，據(jù)傳源于漢末三國(guó)時(shí)期井鹽的開采，這種小吃色澤紅亮，麻辣鮮香，可吃可喝，做法多樣，流傳盛廣。冒菜制作簡(jiǎn)單，選材獨(dú)到，以市場(chǎng)常見食材為原材料，經(jīng)摘菜、清洗、切塊、煮熟、裝碗、澆湯等流程制作而成，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)等成分，能補(bǔ)充人體每日所需營(yíng)養(yǎng)，口味多樣，有火鍋型、白水型、鹵水型選擇，備受人們喜愛。

　　冒菜培訓(xùn)價(jià)格

　　這個(gè)要按照食尚香成都小吃培訓(xùn)學(xué)校所選課程、地區(qū)、時(shí)間等決定，一般需要數(shù)百元左右，價(jià)格是不高的。

　　冒菜培訓(xùn)課程

　　一、冒菜的各種類型

　　二、冒菜加工中常用的原材料

　　三、冒菜加工的生產(chǎn)流程

　　四、冒菜加工中應(yīng)用的設(shè)施與工器具

　　五、冒菜加工中的要點(diǎn)

　　六、冒菜加工中各種的情況

　　七、有關(guān)冒菜保質(zhì)期

　　冒菜培訓(xùn)時(shí)間

　　時(shí)間可靈活安排，不限制培訓(xùn)時(shí)間，小班反復(fù)講授，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。通常3-5天之間，視個(gè)人情況而定。

　　冒菜培訓(xùn)流程

　　1.對(duì)原材料的認(rèn)知和了解

　　2.影響冒菜成功率的要點(diǎn)詳解

　　3.冒菜的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)步驟操作詳解

　　4.各種冒菜的成形手法和水煮方式

　　5.各種溫度對(duì)冒菜的質(zhì)變影響