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宮爆雞丁，因清朝時期興起，據說是由一個名叫丁寶楨所創，因口感有特色、味美等優點，而被歸納為北京宮廷菜，隨著中國外貿經濟興起，現該道菜品已在國內外盛傳。
1.宮爆雞丁正餐操作步驟;
2.宮爆雞丁食材配置方式等;
3.制作過程技術及醬料應用等;
4.原材料的購買配置方式;
5.宮爆雞丁經營實戰演練具體指導知識學習。
宮爆雞丁全技術和配方一并教給學員;學員可先嘗后學、全實際操作包教包會，學習時間3-5天，直到學會為止，中途不再收任何費用。
白班、晚班、業余制班、周末班、一對一定制課程(詳情可咨詢老師顧問)
白 班：8：30-16:30 (周一至周五白天時間段選擇)
全日制：8：30-11:30/13:40-16:30 (周一至周五全天上課)
晚上班：18:00-21:00
周 末：8：30-16:30(每周六或周日全天)
具體宮爆雞丁培訓上課時間學員根據自身時間安排選擇報班。
宮爆雞丁的營養價值
就一道菜品好不好，不應只在口感、色澤、味道上評判，還應與該道菜品自帶營養價值有關，而宮爆雞丁便非常符合各方面要求，雞肉中富含優質蛋白、鐵、維生素及其他營養礦物質，有健脾胃、滋補五臟等療效，對人體增進食欲、增強免疫力來講是非常不錯的菜品，如果您對該美食技術有學習想法，那就來食尚香成都小吃培訓學校報名學習吧!
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