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竹筒飯是制作方式有著野炊的特點，主要就是用香米搭配著肉類為主要原料，放進新鮮的竹筒內，加入適量的水，將竹筒口堵嚴，將竹筒烤焦就可以了，打開之后竹筒的清香和米飯的芳香味撲鼻而來，香軟可口，這就是有名的竹筒飯。竹筒飯是傣族的食品，有著深厚的文化底蘊，是珍貴的民族文化遺產，在云南地區竹子種類多，利用竹子制作的竹筒飯是美味好吃的綠色食品。
【培訓內容】
1.竹筒飯經營設備器具與經營模式。
2.各種肉類及青菜類原料處理方法。
3.竹筒飯各種菜的炒制技術。
4.竹筒飯各種飯的特殊加工過程。
5.學員練習各種竹筒飯的制作。
6.投資預算分析與經營管理方法。
【教學模式】
按照竹筒飯標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
學習美味的竹筒飯技術去哪里，就來食尚香成都小吃培訓吧，技術都是無保留包教包會的，所有的技術都是由老師手把手教學的，到食尚香來學習技術，不僅將正宗的技術教給你，學習完成之后還會傳授你一些關于創業的技巧，學完之后你可以輕松回家創業，不至于什么都不懂，在這里零基礎的學員也能夠很好的學會技術，學員還能免費享受技術升級服務，讓學員能夠安心創業，想學技術到哪，來食尚香就是好選擇。
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