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乳鴿，這是一種滋養作用較強的葷類食材，做法多樣，且出品的鴿肉肉質細嫩、滋美好吃，可煲湯、爆炒、燒烤等多種烹飪方式，深受廣大老百姓喜愛的食品佳肴。
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伴隨著現代經濟提升，人們對吃方面也愈加重視，老話說的好“一鴿勝九雞”，乳鴿肉中富含優質蛋白質、礦物元素，且其脂肪量低，易被人體消化吸收，常吃對人體有益而無害，是一種老少皆宜的好美食，如果您想學習乳鴿技術，可以隨時到食尚香廣州小吃培訓學校報名學習喲!
1.講述乳鴿的主原料認識及基礎知識。
2.講解各種調料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.乳鴿輔料的配制、火候、撒料食用方法。
4.未售完半成品的保存方法。
5.乳鴿設備器具采購途徑和要求。
6.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。
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