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臘牛羊肉是很多地方都有制作的特產，距今也有幾千年的歷史了，制作是會將選好的調料一起與肉同鹵，制作出來的臘牛羊肉色澤轟然，香醇可口，肉質細嫩，又因為其里面含有豐富的蛋白質和脂肪，還能夠促進食欲和補腎助陽，不僅是佐餐下酒小菜，也是很適合饋贈親友的美食，是近幾年來非常受人們喜歡的健康美食。
【培訓內容】
1.講述臘牛羊肉的主原料認識及基礎知識。
2.講解各種調料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.輔料的配制及方法。
4.火候、食用方法。
5.未售完半成品的保存方法。
6.設備器具采購途徑和要求。
7.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。
【教學模式】
按照臘牛羊肉標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
我們可以去哪里能學到正宗的臘牛羊肉技術，不如來我們食尚香廣州小吃培訓吧，你可以先來我們這里考察一下，滿意之后在報名學習，報名之后我們會發你一份配方，其后會有專業的老師從最基礎的開始一步步詳細將技術教授給我們的學員，讓來這里的每位學員都是可以學會此技術的，保證技術配方都是無保留傳授的，還有創業指導和跟蹤服務，讓你可以安心學習，想學習就來食尚香吧。
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