杭州棗糕培訓班

棗糕為“滿漢全席”十大糕點其一。棗糕原是清朝宮廷專用糕點，曾有宮廷第一糕點之美譽,其味香遠，入口絲甜，帶有維生素C、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素等營養(yǎng)元素，既能補脾和胃、益氣生津;也有保護肝臟、提升肌力、養(yǎng)顏防衰之功效與作用。

棗糕小吃培訓內(nèi)容

1.棗糕原料的認識，包括原料，配料，設(shè)備以及工具的認識與鑒別

2.棗糕的預(yù)處理，包括食材處理，調(diào)料配制，棗糕制作，以及食材棗糕的配比方法

3.棗糕火候把握，包括火力調(diào)控，保障提高鹵制品的質(zhì)量

4.原材料的保存，教導(dǎo)學員不同鹵制品搭配不同的配料，原料采購，存放以及鹵制品保鮮，棗糕保存技術(shù)

5.開店實戰(zhàn)指導(dǎo)，系統(tǒng)了解開店知識，如何選址辦證，裝修，服務(wù)，管理，采購以及盈利模式，定期開設(shè)餐飲選址模式策略提升班助你成功創(chuàng)業(yè)

6.獨家課程叫你開店，著名教授親自授課實戰(zhàn)，保教包會

教學方法

食尚香杭州小吃培訓學校實操實練，學會為止，技術(shù)配方升級免費

我們杭州食尚香也都切切實實歡迎各界有眼光之士來臨洽談導(dǎo)引傳授，聯(lián)合奔向輝煌。它是杭州近兩年切切實實常見的一種點心，將近于每一個甜點案子都有著，因而杭州的食物正宗，歲月悠悠。杭州食尚香突出優(yōu)勢，很早是清時期宮廷甜點，曾有宮廷甜點的稱譽，就是滿漢全席十種甜點之一。只要能尊從食物良好品質(zhì)，持久保持合理的大小，他的事業(yè)能制作的特別巧妙突出。