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蛋糕裱花是一種蛋糕工藝。常用的制作工藝有甜咸吐司,水果吐司,三色吐司,椰茸吐司,開口笑,棉花包,沙拉條,比薩餅,花生派,吉士包,八字花,菊花等。
蛋糕裱花小吃培訓內容
1.蛋糕裱花原料的選擇和辨認
2.蛋糕裱花原材料的處理加工方法
3.蛋糕裱花底料的熬制方法、火候的掌握、熬料過程常見問題的解決方法
4.蛋糕裱花油的處理和制作,蛋糕裱花兌鍋的方法
5.蛋糕裱花的各種蘸料的制作與調配
6.蛋糕裱花全套配方技術無條件提供
教學時間
食尚香杭州小吃培訓學校不限制學習時間,手把手教學,學會為止,一般5天學會,看個人情況而定
食尚香杭州小吃培訓學校和蛋糕裱花培訓客戶簽定合同以后,我們的實質合作就開始了,我們為了降低您的投資風險,第一項專業而非常重要的支持就開始了,那就是對蛋糕裱花培訓客戶的營建支持。
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