石鍋魚也叫金福魚,是一道湘菜的特色名菜,最具特色的是它的制作方法很獨(dú)特,用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋,將魚放在石鍋內(nèi)烹煎,加上佐料和滋補(bǔ)的藥材,一番烹調(diào)制作后,一鍋美味香辣、鮮美無比的石鍋魚就做好了。
開一家石鍋魚店怎么樣,生意會(huì)好嗎?
石鍋魚主要口味有麻辣、香辣、酸甜、五香,吃起來不油膩不上火,魚片焦香、口感鮮嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,非常符合現(xiàn)代人的口味和健康飲食理念。所以很多朋友看中了石鍋魚這個(gè)市場(chǎng),想開一家石鍋魚店,又苦于沒有過硬的技術(shù)。石鍋魚看著制作簡(jiǎn)單,但要是把它做成特色,吸引更多的客源可就不那么簡(jiǎn)單了。那么,想學(xué)習(xí)特色石鍋魚技術(shù)去哪里學(xué)好呢?下面咱們就一起來了解下。
石鍋魚技術(shù)去哪里學(xué)?食尚香小吃培訓(xùn)石鍋魚培訓(xùn)技術(shù)
餐飲行業(yè)是一個(gè)永遠(yuǎn)熱門的行業(yè),許多人創(chuàng)業(yè)都會(huì)優(yōu)先考慮小吃項(xiàng)目,而石鍋魚就是一個(gè)不錯(cuò)的餐飲項(xiàng)目,如果你打算開家石鍋魚小吃店,不需要有多高的文化水平,也不需要有專門的大廚,因?yàn)榭梢缘绞成邢阈〕耘嘤?xùn)現(xiàn)學(xué)現(xiàn)做,石鍋魚制作操作簡(jiǎn)單,好經(jīng)營(yíng),1-2人就能開店做生意,而且投入資金少收益快。食尚香小吃培訓(xùn)專門為不懂技術(shù),缺乏創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的朋友提供創(chuàng)業(yè)和技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo),為創(chuàng)業(yè)者解決困惑與擔(dān)憂。
食尚香石鍋魚課程內(nèi)容:
1:石鍋魚秘制紅油的配比和制作;
2:石鍋魚秘制醬料的烹制;
3:原材料的選擇和初加工(殺魚、切魚片、腌魚片);
4:石鍋魚高湯的熬制、調(diào)試和配菜上桌。
5:石鍋魚口味的調(diào)配烹制(酸湯、番茄、麻辣、椒麻、香辣、五香等幾種口味的制作);
6:原料設(shè)備的采購(gòu)和存放等課程知識(shí)。
想學(xué)習(xí)石鍋魚的正宗做法,來食尚香小吃培訓(xùn)。食尚香小吃培訓(xùn)提供正宗石鍋魚技術(shù)做法,包括魚和調(diào)味料以及藥材的選擇、魚的處理方法、魚片的炸制,湯料的煮制、底料的炒制、鍋底勾兌、裝盤等。食尚香石鍋魚培訓(xùn)班專業(yè)大廚手把手教學(xué)示范指導(dǎo),學(xué)員按照標(biāo)準(zhǔn)的配方比例,親自實(shí)戰(zhàn)操作練習(xí),保證學(xué)到的是正宗的口味,包學(xué)會(huì),不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,直到做出滿意的口味為止!在食尚香培訓(xùn)石鍋魚技術(shù)后,學(xué)員完全可以根據(jù)自己掌握的技術(shù)和秘方,開起一家石鍋店,我們也會(huì)提供開店指導(dǎo),經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)和市場(chǎng)分析,讓學(xué)員開店沒有后顧之憂,從而贏得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),實(shí)現(xiàn)真正的獨(dú)立創(chuàng)業(yè)致富!
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標(biāo)題:石鍋魚培訓(xùn)學(xué)校石鍋魚正宗做法技巧學(xué)習(xí)
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