1. <mark id="kklu4"></mark>
      2. 小吃培訓 > 課程分類 > 小吃?快餐 > 小吃 > 石鍋魚培訓
        食尚香手機端二維碼

        手機查看更方便喲~

        石鍋魚培訓
        課程人氣:1128
        來源:食尚香  時間:2022-09-12 13:54

        石鍋魚培訓

        優質課程 線下支付
        已報名:1276 人
        優質課程
        咨詢電話: 400-8717976
        課程費用:電話咨詢
        立即預約
        姓名:
        電話:
        想學
        什么:
        培訓周期
        短期班 不限制學習時間
        上課時間
        全天教學 隨到隨學
        培訓方式
        現場實踐操作 小班教學
        后期服務
        開店指導 助你創業
        【石鍋魚培訓】

        石鍋魚培訓

        石鍋魚培訓介紹

        石鍋魚也叫金福魚,是湘菜中的一道名菜,制作方法獨特,用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋,將魚放在石鍋內烹煎,然后,再加上以辣椒為主的各式佐料,又再加上一些滋補藥材制成。

        石鍋魚種類

        石鍋魚種類有:云南石鍋魚、康熙石鍋魚、九寨門石鍋魚、清湯石鍋魚、九洲石鍋魚等

        石鍋魚培訓內容

        1、將各種香料藥材以溫水浸泡半小時后,放人石鍋內加清水、以文火煎煮出藥味.濾渣取汁待用。

        2、魚宰殺收拾干凈,剁成大塊,加鹽、黃酒、梗姜蔥腌漬碼味;另將蒜、姜拍破.豆母子用黃酒調散。

        3、鍋內下油燒熱,下姜、蒜炒香,把辣椒炒至水分漸干吐油、香辣味出時,再下豆母子、紅花椒、青花椒等小火炒香,摻人鮮湯以文火熬煮出味.倒入煎好的藥汁攪勻,下鹽、糖、黃酒等調味,然后轉人火鍋盆中。

        4、除去碼味的梗姜蔥,將魚塊放人火鍋盆內,澆_七火鍋紅油上桌,煮5-7分鐘,魚肉斷生即可食用。隨行配味碟和葷素涮料。

        石鍋魚的起源故事

        清初康熙年間,長沙湘江河畔,有一家小店擅長做一道“石鍋魚”,風味獨特。康熙皇帝微服下江南時,在這間小店嘗了這道菜,感覺味道鮮美無比,龍顏大悅,故欣然提筆將這道菜賦名為“金福魚”。

        石鍋魚營養價值

        食尚香餐飲培訓做出來的石鍋魚含有蛋白質、脂肪、礦物質、碳水化合物等成分,具有防癌、防老、潤膚等功效,一般人群均可食用。

          

        食尚香石鍋魚培訓現場

               

        石鍋魚培訓報名優惠

          

        1.食尚香學員在畢業后,開店可免費使用食尚香品牌

          

        2.機構免費提供開店流程,辦證流程,門牌設計等服務

          

        3.免費為學員提供店面設計,燈箱設計,名片設計,廣告宣傳等設計圖

          

        4.機構每年都會進行技術升級,技術更新,學員每年可以來校免費復學

          

        5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元

          

        石鍋魚店裝修技巧

          

        1,外觀設計合理,要求一目了然,突出石鍋魚店特色

          

        2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽

          

        3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字

          

        4,店外宣傳欄布置擺放合理

          

        5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型

          

        石鍋魚店選址有什么技巧

          

        1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

          

        2,實行店址調查

          

        3,力保交通便利

          

        4,石鍋魚店選擇人口增加較快的地方

          

        5,租金合理

          

        石鍋魚開店流程

          

        第一,定位顧客,選擇店址

          

        第二,定位產品,產品價格制定

          

        第三,石鍋魚店面布置,裝修

          

        第四,制作石鍋魚設備采購

          

        第五,制作石鍋魚原料采購

          

        第六,石鍋魚店審批手續,辦理各項證書

          

        石鍋魚開店資金

          

        以普通的市級城市來說,學好石鍋魚技術開店創業我們分為兩種形式:

          

        第一種是資金較小,則考慮做石鍋魚攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做石鍋魚攤這種形式的話,一半石鍋魚開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

          

        第二種是資金比較大,考慮做石鍋魚店的.直接開石鍋魚店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開石鍋魚店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.

          

        判斷石鍋魚培訓好壞的幾個參考點

          

        1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強

          

        2,看石鍋魚培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力

          

        3,觀察石鍋魚培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久

          

        4,考察公司各項資質是否齊全

          

        5,與石鍋魚培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側面了解培訓好壞

          

        6,自己品嘗石鍋魚,味道是檢驗技術好壞的最直接標準

          

        食尚香石鍋魚培訓優勢

          

        1,石鍋魚培訓服務好,費用不高,還不亂收費;

          

        2,石鍋魚培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來

          

        3,石鍋魚培訓,理論+實操,以實操為主,學員自己動手制作;

          

        4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

          

        5,石鍋魚培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

          

        食尚香石鍋魚培訓價格

          

        食尚香是專業的石鍋魚培訓機構,在石鍋魚培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,石鍋魚培訓價格不高,而且石鍋魚培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取石鍋魚培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的石鍋魚培訓價格表發給您,以供您參考.


        免費預約顧問

        找到適合您的培訓課程 金牌顧問:汪婷
        15分鐘內為您推薦3家優質機構