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哪里學習老鹵面

時間：2020-10-14 來源：食尚香閱讀：

　　項目介紹：

　　老鹵面是一道很有特色的傳統面食，久負盛名，名揚全國。老鹵面的特色在于澆頭的制作以及鹵料的制作，搭配上豬骨湯作為湯料，配上韭菜豆芽等，一道美味的老鹵面就做好了。去具有色澤鮮艷、面條筋軟，美味可口的特點。

哪里學習老鹵面

　　食尚香老鹵面的種類：

　　大肉面，大排面，熏魚面，長魚面，獅子頭面，小排面，肥腸面，紅燒牛肉面，豬手面，鴨腿面，雞腿面，肉絲面，素雞面，雞蛋面，雪菜肉絲面，榨菜肉絲面，魚頭面，陽春面等。

　　老鹵面的培訓內容：

　　1.原料、佐料、設備的認識和采購方法;

　　2.主料、輔料的認識、選擇、初加工方法;

　　3.老鹵面辣椒油的制作;

　　4.老鹵面各種澆頭的制作;

　　5.老鹵面鹵料的制作;

　　6.老鹵面高湯的熬制;

　　7.老鹵面煮制方法以及各種臊子的制作;

　　8.老鹵面設備采購分析和經營管理以及投資預算分析學習。

　　老鹵面的培訓方式：

　　按照食尚香小吃培訓學校老鹵面的標準比例配方，師傅手把手教學，學員親自動手操作，反復練習，直到完全學會并且熟練制作出滿意口味為止，不限定學習時間，學會為止!

　　合肥小吃培訓機構食尚香傳授正宗的南京老鹵面培訓。食尚香有著多年的教學經驗，憑借著豐富的實踐經驗結合現代消費者的口味需求，研發創新出新的老鹵面的做法和配方比例，味道相當的不錯，歡迎想學習老鹵面技術的朋友前來考察品嘗!

標題：哪里學習老鹵面

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