洋芋擦擦是北方地區的漢族傳統面食,是屬于純天然綠色食品,一年四季都是可以食用的,主要是用土豆制作而成的,制作完成之后不僅有薯條的口感,還有肉末的鮮香,就是將土豆裹粉蒸過后在炒制出來的美食,是少油不少鹽的美食,好處又美味,還能夠促進脾胃的消化功能,吃的時候可以將調味品調和成汁倒入蒸好的擦擦中即可食用,或者是將冷卻之后的擦擦像炒米飯一樣炒制后再吃。
【培訓內容】
1.正宗洋芋擦擦香料的全部配方與配制;
2.正宗洋芋擦擦的各個細節及全部制作過程;
3.正宗洋芋擦擦的全部制作;
4.洋芋擦擦的制作手法及掌握技巧;
5.正宗洋芋擦擦餡料夾洋芋擦擦過程;
6.原料采購、存放、保鮮技術;
7.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。
【教學模式】
按照洋芋擦擦標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
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