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洋芋擦擦是陜北、山西晉西,甘肅隴東等地的傳統(tǒng)面食之一。其制作原料和程序都很簡(jiǎn)單,它是將土豆切成稍粗的絲,再拌以干面粉,使每一根絲上都均勻地裹上一層面衣,然后上屜蒸熟。
洋芋擦擦種類
洋芋擦擦
洋芋擦擦培訓(xùn)內(nèi)容
1.先把土豆削皮,地道的作法是用帶孔的擦子擦成絲;
2.打進(jìn)去一個(gè)雞蛋,分次加入面粉,調(diào)入鹽、雞精、花椒粉調(diào)味,用手抓勻;
3.進(jìn)鍋隔水蒸15分鐘蒸熟;
4.平鋪在案板上晾涼,準(zhǔn)備青椒、姜末、蒜末;
5.起油鍋,放入花椒、姜末、蒜末等爆香,然后放入洋芋翻炒,再加些鹽、雞精,出鍋前撒點(diǎn)芝麻進(jìn)去就可。
洋芋擦擦的起源故事
洋芋擦擦起源于某個(gè)困難時(shí)期,連年饑荒,饑餓的陜北人民盯住了這片土地上盛產(chǎn)的土豆,于是就產(chǎn)生了洋芋擦擦。
洋芋擦擦營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
食尚香餐飲培訓(xùn)做出來(lái)的洋芋擦擦含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等成分,具有降糖降脂、美容養(yǎng)顏等功效,一般人群均可食用。
1.食尚香學(xué)員在畢業(yè)后,開店可免費(fèi)使用食尚香品牌
2.機(jī)構(gòu)免費(fèi)提供開店流程,辦證流程,門牌設(shè)計(jì)等服務(wù)
3.免費(fèi)為學(xué)員提供店面設(shè)計(jì),燈箱設(shè)計(jì),名片設(shè)計(jì),廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖
4.機(jī)構(gòu)每年都會(huì)進(jìn)行技術(shù)升級(jí),技術(shù)更新,學(xué)員每年可以來(lái)校免費(fèi)復(fù)學(xué)
5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報(bào)銷車費(fèi)200元
1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出洋芋擦擦店特色
2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽
3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實(shí)行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,洋芋擦擦店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定
第三,洋芋擦擦店面布置,裝修
第四,制作洋芋擦擦設(shè)備采購(gòu)
第五,制作洋芋擦擦原料采購(gòu)
第六,洋芋擦擦店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書
以普通的市級(jí)城市來(lái)說(shuō),學(xué)好洋芋擦擦技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做洋芋擦擦攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做洋芋擦擦攤這種形式的話,一半洋芋擦擦開店資金是很低的,普遍在1萬(wàn)元左右,配制稍好可能需要2萬(wàn)元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做洋芋擦擦店的.直接開洋芋擦擦店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來(lái)說(shuō)更為輕松.一般來(lái)說(shuō),直接開洋芋擦擦店的話,開店資金大概需要5-7萬(wàn)元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要7-10萬(wàn)元甚至是10萬(wàn)以上的開店資金.
1,看培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實(shí)力越強(qiáng)
2,看洋芋擦擦培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時(shí)設(shè)備新,設(shè)備先進(jìn)更能體現(xiàn)實(shí)力
3,觀察洋芋擦擦培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項(xiàng)資質(zhì)是否齊全
5,與洋芋擦擦培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行接觸交流,通過(guò)學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞
6,自己品嘗洋芋擦擦,味道是檢驗(yàn)技術(shù)好壞的最直接標(biāo)準(zhǔn)
1,洋芋擦擦培訓(xùn)服務(wù)好,費(fèi)用不高,還不亂收費(fèi);
2,洋芋擦擦培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來(lái)
3,洋芋擦擦培訓(xùn),理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,學(xué)員自己動(dòng)手制作;
4,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,洋芋擦擦培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒(méi)有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.
食尚香是專業(yè)的洋芋擦擦培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在洋芋擦擦培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,洋芋擦擦培訓(xùn)價(jià)格不高,而且洋芋擦擦培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取洋芋擦擦培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的洋芋擦擦培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.
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