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年糕火鍋,起源于韓國,又叫部隊(duì)鍋,是韓國一種火鍋,也是草根美食最大眾化的體現(xiàn),它實(shí)際上是火鍋的另一種形式,源于朝鮮戰(zhàn)爭(zhēng)(韓戰(zhàn))時(shí)期。
年糕火鍋種類
食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校的年糕火鍋培訓(xùn)種類有:臘味年糕火鍋、泡菜年糕火鍋、芝士年糕火鍋等
年糕火鍋培訓(xùn)內(nèi)容
1. 熱鍋,放入黃油、洋蔥、大蔥白,把洋蔥和蔥白炒出香味;
2. 加入泡菜,繼續(xù)煸炒出香味;
3. 加入辣醬,翻炒片刻,加適量水;
4. 水開后轉(zhuǎn)小火,將蟹柳、年糕、豆腐等整齊的放入鍋內(nèi);
5. 再次煮開,放入泡面煮到軟熟,放入奶酪、海苔,關(guān)火,用余溫將奶酪融化。
年糕火鍋的起源故事
相傳在南北朝鮮戰(zhàn)爭(zhēng)期間,韓國境內(nèi)兵荒馬亂對(duì)老百姓的日常生活帶來了巨大影響,物價(jià)飛漲生活基本物資匱乏,可恰恰相反的是駐扎在韓國的美軍食物供給極其豐富充足。美軍官兵經(jīng)常會(huì)把一些吃不完的食品隨意丟掉,食物匱乏的韓國民眾就把美軍官兵丟棄的食物拿來和辣白菜一起放入火鍋燉煮,卻發(fā)現(xiàn)這樣吃起來非常美味,因此這種火鍋就開始叫“部隊(duì)火鍋”。
年糕火鍋營養(yǎng)價(jià)值
年糕火鍋含有碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等成分,能快速補(bǔ)充能量,一般人群都可食用。
1.食尚香學(xué)員在畢業(yè)后,開店可免費(fèi)使用食尚香品牌
2.機(jī)構(gòu)免費(fèi)提供開店流程,辦證流程,門牌設(shè)計(jì)等服務(wù)
3.免費(fèi)為學(xué)員提供店面設(shè)計(jì),燈箱設(shè)計(jì),名片設(shè)計(jì),廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖
4.機(jī)構(gòu)每年都會(huì)進(jìn)行技術(shù)升級(jí),技術(shù)更新,學(xué)員每年可以來校免費(fèi)復(fù)學(xué)
5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報(bào)銷車費(fèi)200元
1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出年糕火鍋店特色
2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽
3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實(shí)行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,年糕火鍋店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定
第三,年糕火鍋店面布置,裝修
第四,制作年糕火鍋設(shè)備采購
第五,制作年糕火鍋原料采購
第六,年糕火鍋店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書
以普通的市級(jí)城市來說,學(xué)好年糕火鍋技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做年糕火鍋攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做年糕火鍋攤這種形式的話,一半年糕火鍋開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做年糕火鍋店的.直接開年糕火鍋店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開年糕火鍋店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
1,看培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實(shí)力越強(qiáng)
2,看年糕火鍋培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時(shí)設(shè)備新,設(shè)備先進(jìn)更能體現(xiàn)實(shí)力
3,觀察年糕火鍋培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項(xiàng)資質(zhì)是否齊全
5,與年糕火鍋培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行接觸交流,通過學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞
6,自己品嘗年糕火鍋,味道是檢驗(yàn)技術(shù)好壞的最直接標(biāo)準(zhǔn)
1,年糕火鍋培訓(xùn)服務(wù)好,費(fèi)用不高,還不亂收費(fèi);
2,年糕火鍋培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,年糕火鍋培訓(xùn),理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,學(xué)員自己動(dòng)手制作;
4,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,年糕火鍋培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.
食尚香是專業(yè)的年糕火鍋培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在年糕火鍋培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,年糕火鍋培訓(xùn)價(jià)格不高,而且年糕火鍋培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取年糕火鍋培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的年糕火鍋培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.
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