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烤生蠔是沿海地區的特色小吃，是使用新鮮生蠔烤制而成的，其做法很簡單，將生蠔烤制微微張開，然后將佐料放入生蠔內，在烤制熟即可食用，這樣制作不僅能夠保證生蠔的鮮味，也能增加生蠔的野味，生蠔是現在人們喜歡吃的健康食品，其有很多的維生素和礦物質，高蛋白、低脂肪、是很容易消化的營養美食，經常食用還能夠起到健腦益智的功效。
【培訓內容】
1.如何挑選生蠔。這里重點學習生蠔的挑選方法、技巧等知識。
2.如何處理生蠔。這里重點學習生蠔的撬開方法、技巧、清洗等知識。
3.如何使用調和油、辣椒粉、蔥姜蒜、多種中藥材等食材制作烤生蠔專用紅油。這里重點學習熬制方法、時間、火候控制等知識。
4.如何使用調和油、大蒜、生姜、耗油等食材制作烤生蠔專用蒜蓉醬。這里重點學習制作方法、技巧等知識。
5.如何使用碳火烤制生蠔。這里重點學習生蠔的烤制手法、技巧、時間、火候控制、放調料等知識。
【教學模式】
按照烤生蠔標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
南昌小吃培訓食尚香開校十多年了，這么多年也培訓了不少的學員且也幫助他們成功創業的，來我校考察學習，我們都是技術毫無保留交給學員，直到學員能夠熟練掌握此技術，自己制作出來的味道和老師制作的味道相差無幾就可以離校，如果學員沒有創業經歷，我們會根據多年的經驗為學員做創業指導，來南昌小吃培訓食尚香食尚香學習烤生蠔技術是正確的，讓我們與你共創美好明天。
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