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烤紅薯，我國火爆各地街頭巷尾的健康食品，別稱烤地瓜，是一種比較接地氣的民間美食，早先時期從臺灣興起，后臺灣回歸后被引進中國內地，以烘烤方式烤制出品，外焦里嫩，十分香甜可口。
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關于烤紅薯培訓時長由學生家長具體教學情況而定，學得快畢業也快，學得慢五天也可學好;顛復傳統式課堂教學培訓方式，老師包教會為止!
烤紅薯，烤法多樣，可用烤箱、炭烤等方式進行制作，且紅薯富含多種營養礦物質，如蛋白質、氨基酸、纖維素......常吃對人體可起到預防肺氣腫、抗癌、減肥等療效，被人們稱之為“長壽食品”，營養美味，制作簡單，是當前食尚香南寧小吃培訓學校比較看好的中小投資好項目。
1.講述烤紅薯的主原料認識及基礎知識。
2.講解各種調料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.烤紅薯輔料的配制、火候、撒料食用方法。
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5.烤紅薯設備器具采購途徑和要求。
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