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黃山燒餅是安徽黃山一帶傳統特色小吃,又叫救駕燒餅、皇印燒餅、蟹殼黃燒餅,歷史悠久,據傳源于朱元璋避難于一家農戶,當了皇帝后就冊封命名。燒餅以豬肉、面粉、梅干菜等為材料,色澤金黃,酥脆爽口,香辣咸甜,油而不膩,鮮香可口,風靡大江南北,營養豐富,老少咸宜,備受喜愛。
黃山燒餅培訓課程
1、梅干菜、豬肉等材料選擇、鑒別與處理,工具設備選購操作。
2、配料搭配、加工與存儲,火候控制,發面揉面技巧,實際操作。
3、不同餡料配制,熟練配方制作流程,設備維護,了解進貨渠道。
4、學習投資預算、門店裝修、經營管理、營銷推廣等內容。
黃山燒餅培訓時間
學校不限制學習時間,小班管理,隨到隨學,專業老師面對面指導,學習快慢看個人掌握和學習能力,快則幾天,慢則半個月。具體安排早上六點到十一點,下午兩點到六點。
時代變了,人們的思想觀念也發生巨大變化,過去人們勤儉節約,現在一有錢就花天酒地,對窮人來說這真是飽漢不知餓漢饑。餐飲創業致富。黃山燒餅做法講究,材料易得,攜帶方便,小本投資,四季經營,盈利豐厚,食尚香石家莊小吃培訓學校師資雄厚,教學專業,口碑良好,無基礎學得會。
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