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石家莊酸菜魚是重慶一帶傳統(tǒng)川式菜品,屬于江湖菜,始于上世紀(jì)90年代,常做正餐主食、下酒菜、下飯菜,廣為流傳,風(fēng)靡大江南北,風(fēng)味絕佳。以鮮魚、泡菜、輔料等為材料,色澤誘人,酸辣可口,回味悠長,富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等成分,老少咸宜,備受喜愛。
石家莊酸菜魚培訓(xùn)課程
1、完整制作流程與配方,詳解怎么篩選材料,怎么議價(jià),怎么存儲(chǔ)與處理。
2、做好相應(yīng)的準(zhǔn)備工作,將鮮魚、泡菜等材料處理,食材洗凈切配控干水分。
3、輔料切配,炒鍋中火熱油,主材入鍋炸制變色撈起,加輔料肉湯沸后小火。
4、老師讓學(xué)員實(shí)操,重復(fù)練習(xí),把技術(shù)摸透,學(xué)習(xí)相應(yīng)經(jīng)營管理等技巧。
石家莊酸菜魚培訓(xùn)時(shí)間
我們的培訓(xùn)時(shí)間不做限制,學(xué)不會(huì)學(xué)得慢都可以安排到下一期繼續(xù)學(xué)習(xí),一般兩三天就能掌握,選擇的項(xiàng)目多幾周就能學(xué)會(huì),看個(gè)人基礎(chǔ)和用心程度。節(jié)假日無休,具體時(shí)間上午八點(diǎn)至十點(diǎn),下午兩點(diǎn)至六點(diǎn)。
石家莊酸菜魚培訓(xùn)做法獨(dú)到,原材料容易找,價(jià)廉物美,現(xiàn)做現(xiàn)吃,有清熱解毒、開胃提神等功效,很容易讓人習(xí)慣這種口味,有著龐大的市場(chǎng)號(hào)召力。某乎上問一份工作做得壓抑委屈想哭,還要堅(jiān)持下去嗎?跳槽解決不了的問題,壓力不會(huì)消失。食尚香石家莊小吃培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)的項(xiàng)目更好的未來。
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