武漢蛋撻培訓班

　　蛋撻原本源自于香港，是流行于香港的美食之一，因為制作手藝以及使用的食材豐富健康，因此被大眾青睞至今。蛋撻是一款港式甜品，顏值高，制作手藝靈巧，對于創業者來說是非常合適的。蛋撻作為一個小型創業項目，無論長期發展還是短期利潤上的表現都是可圈可點的。

　　【蛋撻的做法】

　　食材：雞蛋兩個 淡奶油200g 純牛奶150g 糖粉50g 低筋面粉15g 現成蛋撻皮

　　步驟：

　　1、碗中準備2個蛋黃，用筷子攪散備用;

　　2、取一個較大的碗，倒入200g淡奶油，150g純牛奶，50g糖粉，再倒入攪散的蛋黃液，用打蛋器攪拌均勻，然后加入15g低筋面粉，攪拌至沒有顆粒感。

　　3、把攪勻的蛋撻液用濾網過濾兩遍，這樣口感更細膩;

　　4、把蛋撻液倒入蛋撻皮中，大約八分滿。都裝好后放入預熱好的烤箱中，用190度(上下火)烤25分鐘。

　　5、蛋撻表面烤出虎斑就說明烤好了，拿出蛋撻，就可以趁熱開動啦;

　　【蛋撻培訓品種】蛋撻系列：葡式蛋撻、果味蛋撻、豆沙蛋撻、水果蛋撻等

　　【蛋撻的培訓內容】

　　1、甜品蛋撻技術大全概述;

　　2、蛋撻材料的選擇;

　　3、蛋撻撻液調配;

　　4、蛋撻烘焙技術;

　　5、葡式蛋撻制作技巧;

　　6、開店選址指導;

　　7、店面規劃設計;

　　8、開店銷售方案;

　　9、經營管理方案。

　　大眾一定不會對蛋撻陌生，蛋撻在香港可是超人氣的甜品，可以搭配多種水果、堅果制作，成品也是非常美味的。蛋撻雖然是甜點小吃，這幾年是在全國開花，特別是一些一線二線城市，蛋撻已經變成了一種經典的下午茶標配。

　　哪里有蛋撻培訓學校?蛋撻是特色小吃，無論男女老少都喜歡，只要你味道正宗，生意絕對火爆的。食尚香專注蛋撻培訓已經擁有十幾年的時間，全國28家連鎖培訓分校的大規模支持，傳授正宗蛋撻制作工藝，培訓老師教你全部的技術，讓你創業一路暢通。