杭州蛋撻培訓(xùn)班

蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅，做法是把餅皮放進(jìn)小圓盆狀的餅?zāi)Ｖ校缓蟮谷胗缮疤羌半u蛋混合而成之蛋漿，然后放入烤爐;烤出的蛋撻外層為松脆之撻皮，內(nèi)層則為香甜的黃色凝固蛋漿。初時(shí)茶餐廳的蛋撻都比較大，一個(gè)蛋撻便可以成為一個(gè)下午茶餐。

蛋撻小吃培訓(xùn)內(nèi)容

1.蛋撻的選擇,蛋撻的清洗處理

2.蛋撻加工的基本標(biāo)準(zhǔn)，各種食材的選擇

3.蛋撻湯料的制作過(guò)程

4.開(kāi)店所需原料的設(shè)備和貨源渠道介紹;

5.經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理

教學(xué)方法

食尚香杭州小吃培訓(xùn)學(xué)校按照蛋撻標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

食尚香杭州小吃培訓(xùn)學(xué)校小吃培訓(xùn)技能實(shí)在、牢靠、可行、實(shí)實(shí)在在。更重要的是：蛋撻出資少見(jiàn)效快，開(kāi)店擺攤均可，小到幾百元擺攤，大到幾千元開(kāi)店，無(wú)廚師，一人即可運(yùn)營(yíng)，蛋撻滋味很重要，滋味好，客人天然多。來(lái)杭州食尚香可優(yōu)先免費(fèi)開(kāi)店輔導(dǎo)技能課，都是餐飲界各位大師多年經(jīng)歷的總結(jié)輔導(dǎo)，歡迎前來(lái)調(diào)查咨詢(xún)