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雜糧包培訓(xùn)技術(shù)班

時(shí)間：2020-04-14 來源：食尚香閱讀：

　　五谷雜糧在現(xiàn)代人們的飲食中占主導(dǎo)地位，五谷雜糧包是一款全天然，無公害，綠色，低膽固醇，脫脂的食品，不止味道鮮美，口感好，濃香飄逸，更具有美容，健體，潤膚，養(yǎng)發(fā)等功效。是一款健康，綠色而又時(shí)尚的產(chǎn)品，倍受人們的親睞。

　　【培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1、學(xué)習(xí)雜糧包原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別;

　　2、學(xué)習(xí)雜糧包面粉發(fā)酵技術(shù)(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術(shù)的掌握);

　　3、學(xué)習(xí)雜糧包面點(diǎn)制作基本手法和各種餡料的調(diào)制以及蒸制火候掌握;

　　4、學(xué)習(xí)傳統(tǒng)白面類、雜糧類制作技術(shù);

　　5、學(xué)習(xí)精講原料采購、存放、保鮮技術(shù)等。

　　【培訓(xùn)優(yōu)勢】

　　1、雜糧包維生素B1的含量高。它可作為輔酶參加碳水化合物代謝，還能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)正常功能;

　　2、雜糧包含有較多的膳食纖維。有降糖、降脂、減肥、通便、解毒防癌和增強(qiáng)抗病能力;

　　3、中和人體酸堿度。緩解疲勞，增強(qiáng)體能。

　　【培訓(xùn)時(shí)間】

　　一般3到5天左右，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會，學(xué)會為止，視個(gè)人能力而定。老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手實(shí)踐操作為止，反復(fù)練習(xí)，直到完全熟練掌握為止。

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