鹵粉介紹:
鹵粉有著獨特的風味,做工十分講究,需用豬肉、豬骨、牛肉等原料再配上藥材和香料等熬制成鹵水。鹵水熬制火候尤其重要,先用武火煮沸,再用文火精心熬制,經(jīng)過這樣熬制出來的鹵水香味撲鼻,味道醇厚。米粉與鹵水相結(jié)合,再佐以油炸花生、蒜末、蔥花、辣椒等,吃上一口,令人回味無窮。
食尚香鹵粉課程培訓(xùn)內(nèi)容:
1.原料和佐料以及設(shè)備的選擇和購買;
2.干粉的浸泡方法;
3.鹵水的制作和烹調(diào);
4.燙粉制作和技巧;
5.紅油辣椒的制作;
6.鹵粉制作全流程以及成品考核。
食尚香培訓(xùn)方式:
按照標準的配方,師傅手把手指導(dǎo)教學,學員親自動手練習,理論與實踐結(jié)合,實踐為主,反復(fù)練習。
食尚香學習時間:
隨到隨學,常年招生。食尚香不限制學習時間,根據(jù)個人學習情況來定,一般3-5天,不限制學習時間,學會為止。
食尚香小吃培訓(xùn)學校至今已開業(yè)十多年,專業(yè)技術(shù)專業(yè)培訓(xùn),師傅手把手教學,學員親自動手練習操作。全方位為學員解答各類問題,細心講解指導(dǎo),讓學員能輕松學會餐飲小吃技術(shù)。食尚香是一所全國連鎖的培訓(xùn)學校,面向全國各地招收學員,考慮到學員地域的問題,食尚香為您免費提供食宿。還可以學項目送項目,一人報名兩人學習。想學習小吃餐飲技術(shù)就到食尚香考察品嘗吧。
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標題:鹵粉技術(shù)去哪里學比較好
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