合肥鹵粉培訓(xùn)班

項(xiàng)目介紹

　　鹵粉培訓(xùn)--鹵粉是桂林當(dāng)?shù)氐奶厣珎鹘y(tǒng)美食，鹵粉的精華全在于鹵水上面，在配料配方上面并沒有做到統(tǒng)一，因此各家的配方不一樣，做出來的口味也各有特色，甚至是兩家相鄰的鹵粉店他們的口味也不一樣。鹵粉品種多樣，鹵菜粉、牛肉粉、叉燒粉、鍋燒粉、牛腩粉、素粉、湯粉、三鮮粉、酸辣粉、排骨粉、牛丸粉、雞肉粉…，其實(shí)眾多口味的鹵粉都有一個核心，那就是鹵水，變化的只是配菜。配菜多了，鹵粉的配菜自然就多了，而客戶的選擇性也更多一些，在鹵粉價格方面可以根據(jù)實(shí)際情況作出一些調(diào)整，這樣鹵粉店的利潤就高起來了。

桂林鹵粉培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、桂林鹵粉專用米粉的浸泡技術(shù)

　　2、秘制鹵水的配方和熬制技術(shù)(濃香型、清香型、飄香型可任意調(diào)節(jié))

　　3、米粉高湯的經(jīng)典做法

　　4、牛腩和各種菜品的烹制技術(shù)

　　5、傳統(tǒng)經(jīng)典的鹵粉制作方法

　　6、脆皮的制作方法

　　7、各種湯粉的制作方法

　　8、酸辣筍尖的加工技術(shù)

　　9、酸豆角的加工技術(shù)

　　10、酥黃豆的酥炸技術(shù)

　　11、牛肉的制作方法等和各種原材料的專業(yè)處理方法。

培訓(xùn)優(yōu)勢

　　1、 我們標(biāo)準(zhǔn)的操作流程和標(biāo)準(zhǔn)的配方，保證您無論在任何地方，任何時間只要您拿到我們的操作說明書和配方表，并按照上面去做，都能做出和我們完全一樣口味的產(chǎn)品。

　　2、技術(shù)、開店、管理一站式教學(xué);

　　3、學(xué)習(xí)技術(shù)的同時，融入進(jìn)貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營管理知識，讓毫無經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員放心學(xué)習(xí)并成功創(chuàng)業(yè)。

　　4、全國名廚師傅一對一實(shí)踐操作教學(xué)。

　　5、專業(yè)教師，專業(yè)技能;小班教學(xué)，隨到隨學(xué);開店創(chuàng)業(yè)，上門指導(dǎo);品牌專業(yè)，品質(zhì)教學(xué);特色班級，任意選擇;推薦就業(yè)，供不應(yīng)求;來學(xué)校學(xué)習(xí)服務(wù)終生。

鹵粉肝培訓(xùn)時間：

　　上午9:00-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué)，每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí))，學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時間一般為3-5天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定。

后期服務(wù)：

　　1，我們提供免費(fèi)的后續(xù)追蹤技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，食尚香已經(jīng)幫助眾多的學(xué)員成功開店盈利，讓學(xué)員走上致富之路。

　　2，鹵粉肝制作的原料我們會提供一些采購商以及采購方式給你，當(dāng)然你也可以自行進(jìn)行采購，原料配方完全掌握在自己手里。

　　3，食尚香將會不斷根據(jù)市場變化升級鹵粉肝技術(shù)，并且進(jìn)行跟蹤服務(wù)，確保我們的產(chǎn)品在市場上受大眾所喜愛。

　　4，如果在開店過程中遭遇到技術(shù)方面的問題，可以隨時聯(lián)系我們的老師進(jìn)行咨詢，如果電話不好解決的話，可以免費(fèi)到校區(qū)來進(jìn)行技術(shù)升級或者技術(shù)探討。