
★★砂鍋是近幾年來一直受人們喜歡的一道特色美食,主要是將熬制好的湯底倒入砂鍋中,然后加入青菜、火腿腸、香菇、豆腐皮、鵪鶉蛋、肉片等輔料制作成的一道小吃,非常受到年輕人的歡迎。★★砂鍋原汁原味,滋補(bǔ)營養(yǎng),還可以依據(jù)當(dāng)?shù)厝丝谖读?xí)慣,做成砂鍋面、砂鍋米線、砂鍋粉等。
★★砂鍋培訓(xùn)品種:牛肉砂鍋、狗肉砂鍋、牛雜砂鍋、大排砂鍋.三鮮砂鍋、貢丸砂鍋、雞腿砂鍋、老鴨砂鍋、雞湯砂鍋、(麻辣醬料制作、底料制作、鮮湯熬制、各種粉料包配比)。
食尚香小吃培訓(xùn)技術(shù)★★砂鍋技術(shù)無任何添加,全部是真材實(shí)料,綠色產(chǎn)品,顧客才得放心,老板做得開心。
食尚香★★砂鍋培訓(xùn)內(nèi)容:
第一階段:理論學(xué)習(xí)
技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
第二階段:實(shí)操演練
麻辣料技術(shù)配方資料、藥材配比配方資料、高湯料技術(shù)配方資料、砂鍋底料技術(shù)配方資料、砂鍋油技術(shù)配方資料、等傳授核心全套技術(shù)配方、學(xué)會自己獨(dú)立開店紅油制作。
第三階段:開店指導(dǎo)
流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。
★★砂鍋的原料很廣泛,不同的原料有不同的加工方法,雖然★★砂鍋看著簡單,但是其前期的工作也是比較復(fù)雜的。★★砂鍋?zhàn)龅煤貌缓贸灾饕锤邷邷绊戇@一道砂鍋的口味。
想學(xué)習(xí)★★砂鍋系列可以到食尚香學(xué)習(xí),食尚香★★砂鍋系列品種繁多,菜品豐富,口味齊全,口感豐富,深受市場消費(fèi)者的歡迎。學(xué)習(xí)★★砂鍋系列,開家★★砂鍋店,可線上線下經(jīng)營。還可以再商場、車站旁、大學(xué)、醫(yī)院、大型超市、步行街、商業(yè)機(jī)等地經(jīng)營開店。