成都蒸餃培訓(xùn)班

　　成都蒸餃培訓(xùn)介紹

　　蒸餃?zhǔn)菚涯甏汗?jié)必吃的年節(jié)食品，是中華民族傳統(tǒng)節(jié)日食品。相傳是我國(guó)東漢南陽(yáng)“醫(yī)聖”張仲景首先發(fā)明的，在中國(guó)很多省市也有冬至吃餃子的習(xí)慣。中國(guó)南方區(qū)域也普遍有餃子這一食品。這種尋常小吃雖在宴會(huì)上難登“大雅之堂”，卻是西安餃子宴飯店近年的獨(dú)創(chuàng)美食，它與著名的仿唐菜點(diǎn)和牛羊肉泡饃一並被譽(yù)為“西安飲食三絕”。餃子通常只是用豬牛羊肉和蔬菜作餡的傳統(tǒng)小吃。但如今不但連魚(yú)肉、蛋、雞、鴨、山珍、海味、鮮蔬、幹菜、果品等都可以作餡。但凡是好吃又富有營(yíng)養(yǎng)的材料通通都可以作餡。

　　成都蒸餃培訓(xùn)內(nèi)容

　　1：餡料制作

　　第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)怎麼利用豬油/調(diào)和油/調(diào)餡料/胡椒粉/老抽/生抽/鹽/蔥花/薑末/五花肉/玉米/胡蘿卜等食材調(diào)配餡料。這裏重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握調(diào)配比例、技巧等知識(shí)。

　　2：辣椒醬制作

　　第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)怎樣使用耗油、泡椒、大蒜、雞精、生薑等食材制作蒸餃專用辣椒醬。

　　3：包蒸餃

　　第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)怎麼手工包蒸餃。這裏重點(diǎn)學(xué)習(xí)蒸餃的技巧、包法等知識(shí)。

　　4：蒸蒸餃

　　第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)怎麼使用蒸籠蒸蒸餃。這裏重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握蒸制火候、時(shí)間等知識(shí)。

　　成都蒸餃培訓(xùn)時(shí)間

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。成都小吃培訓(xùn)班包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般3天左右，視個(gè)人情況而定。

　　成都蒸餃培訓(xùn)方式

　　1.備料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2.成都小吃培訓(xùn)班專業(yè)老師面對(duì)面的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　3.自己操作所有制作出成品、流程，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　4.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)熟透操作流程。

　　5.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

　　成都蒸餃培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)保障

　　1、地道的風(fēng)味小吃，專業(yè)的制作技巧，保證您學(xué)到真技術(shù);

　　2、專業(yè)的教師團(tuán)隊(duì)，豐富的授課教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，讓您無(wú)後顧之憂;

　　3、現(xiàn)場(chǎng)一對(duì)一授課，手把手教學(xué)，理論與實(shí)踐相結(jié)合，您全程動(dòng)手實(shí)踐操作，學(xué)習(xí)更省時(shí);

　　4、學(xué)習(xí)期間包吃包住，讓您隨時(shí)與專業(yè)師傅交流，中間不再收取其他任何費(fèi)用;

　　5、技術(shù)毫不保留，秘方配比到克親身傳授，常年隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止;

　　6、學(xué)習(xí)簽訂培訓(xùn)協(xié)議，讓您的權(quán)利有保障!