成都干鍋辣鴨頭培訓班

　　干鍋辣鴨頭培訓項目介紹

　　干鍋辣鴨頭是一種比較流行的名吃，這種小吃麻辣鮮香，辣味十足，紅油清亮，老少咸宜，做法多樣，流傳盛廣。干鍋辣鴨頭制作講究，選材獨到，以鴨頭、筍、香菇等為原材料，經清洗、煨湯、焯水、鹵制、瀝干、切半、油炸、燒熱、炒制、撈起、擺放、上桌等工序制作而成，營養豐富，富含蛋白質、維生素等物質，具有抗炎、抗衰老等功效，吃法新穎，吃完鴨頭湯汁還可以涮食其他食材，回味無窮，備受人們喜愛。

　　干鍋辣鴨頭培訓價格

　　這個要按照所選課程、地區、時間等決定，一般需要數千元左右，價格是不高的。

　　干鍋辣鴨頭培訓課程

　　一、干鍋辣鴨頭的各種類型

　　二、干鍋辣鴨頭加工中常用的原材料

　　三、干鍋辣鴨頭加工的生產流程

　　四、干鍋辣鴨頭加工中應用的設施與工器具

　　五、干鍋辣鴨頭加工中的要點

　　六、干鍋辣鴨頭加工中各種的情況

　　七、有關干鍋辣鴨頭保質期

　　干鍋辣鴨頭培訓時間

　　小班反復講授，不限制培訓時間,隨到隨學,學會為止。通常2-3天之間，視個人情況而定。

　　干鍋辣鴨頭培訓流程

　　1.對原材料的認知和了解

　　2.影響干鍋辣鴨頭成功率的要點詳解

　　3.干鍋辣鴨頭的標準生產步驟操作詳解

　　4.各種干鍋辣鴨頭的成形手法和煸炒方式

　　5.各種溫度對干鍋辣鴨頭的質變影響