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成都北京烤鴨培訓簡介
北京烤鴨是一種享譽世界的源于北京一帶的漢族傳統特色美食,這種小吃源遠流長,歷史悠久,明代作為宮廷御用宴席,后遷都北京時也把烤鴨帶到了北京,知名品牌“全聚德”就是明朝創辦的,至今已有一百多年的歷史。北京烤鴨色澤紅亮,肉質鮮嫩,肥而不膩,口感醇厚,有兩大分派,工藝獨特,選材講究,用的是以填喂長成的北京肉食鴨,以獨有的掛爐烤法制作,皮酥肉嫩,外焦里嫩,吃法講究,口味獨特,備受人們喜愛。
食尚香成都北京烤鴨小吃培訓內容
1、北京烤鴨技術詳解,包括原料的選購、配方配制等。
2、核心小吃工藝專業老師一對一的實操示范,講解北京烤鴨技術。
3、自己親手制作熟悉流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
4、學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
5、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
6、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
成都北京烤鴨培訓時間
根據個人學習情況而定,不限定培訓時間,包教包會,通常3-5天可學會,學會為止。
成都北京烤鴨培訓方式
按照材料配方一對一練習,老師親自操作旁邊學員操作熟練學會為止!終年培訓、節假日不休、隨到隨學、不限定時間、親手實踐、學會為止!
食尚香北京烤鴨成都小吃培訓優勢
1:食尚香品牌如今已經具備一定的知名度,品牌效應讓你信心十足!
2:免費使用品牌,不多收雜費,只收技術培訓費,低至元一項!
3:高薪聘請多名高級技師與高級廚師,實踐教學!
4:一份學費可以2個人來學習,食材免費,學期不限!