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麻辣羊蹄，這是我國大菜系列中比較經典的特色菜品，以羊蹄為主食材，經獨特技藝烹飪而成，以香、麻、辣等為特色，讓人久吃不膩。
1.食尚香主打產品麻辣羊蹄市場前景好，一日三餐皆可，且春夏秋冬無淡季。
2.菜品毛利高，老少皆宜，無人群限制，擁有眾多消費群體。
3.人力成本低，一般1-2人就可以開店經營。
4.麻辣羊蹄均應用新鮮料提純，讓美味可口與身心健康極致相融。
5.食尚香全國連鎖品牌機構，隨到隨學，有實力有保障!
麻辣羊蹄，膳食營養豐富，味道棒，羊蹄自帶豐富蛋白質，低脂肪，對人體有強筋壯骨、促進身體細胞代謝、抗衰老等療效，文火慢煮，出品的羊蹄肉嫩軟滑、肥瘦適度，讓人食后唇齒留香，回味余長，是當前各地餐館中較為熱門好賣的美食單品，人人愛吃，食尚香貴陽小吃培訓學校向大伙重點推薦學習!
1.講述麻辣羊蹄的主原料認識及基礎知識。
2.講解各種調料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.麻辣羊蹄輔料的配制、火候、撒料食用方法。
4.未售完半成品的保存方法。
5.麻辣羊蹄設備器具采購途徑和要求。
6.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。
白班、晚班、業余制班、周末班、一對一定制課程(詳情可咨詢老師顧問)
食尚香技術課堂教學培訓方法與眾不同，結合了國內各地著名麻辣羊蹄技術配方，顛復傳統式課堂教學培訓方式，與眾不同的課堂教學，包教包會，讓來學者學懂為止!
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