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牛肉餅是陜西西安地區的美食，距今有一千二百多年的歷史了，在唐代的時候，就是宮廷御點了，到了安史之亂后，宮中的御廚們流落到民間之后，在長安城內將此餅發揚光大，經過變遷，在繼承原先的配方和制作工藝基礎上，有了新的創新和突破，就有了現在這美味的牛肉餅，其好吃好看又有營養，讓越來越多的人喜歡上這美食。
【牛肉餅培訓內容】
1、發面的配比技術和和面手法;
2、牛肉餅所用二十多種調味料認識及性能;
3、牛肉餅秘制醬配方及實際操作;
4、面料配方和牛肉餅刷醬技術及實際動手操作;
5、牛肉餅制作全流程及制餅技巧;
6、牛肉餅的制作方法、配料認識、烙制技巧。
【教學模式】
按照牛肉餅標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
牛肉餅的特點就是香酥，要制作出外層酥脆，內鮮嫩多汁的美食，是很難的，想學習正宗的牛肉餅技術，那就來我們食尚香貴陽小吃培訓吧，老師會從和面開始就是手把手無保留傳授給學員的，讓學員能夠學到正宗的技術，有創業需求的學員，我們也會有創業幫助的，學習美味的牛肉餅技術，來食尚香就是最好的選擇，隨到隨學、包教包會。
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