杭州農(nóng)家鹵雞培訓(xùn)班

一到了秋天，鹵味店里的鹵雞鹵鴨之類的銷量是特別的好，因為在夏季人的口味普遍偏重，而這些鹵味正對了路子，鹵味好吃價錢卻不美麗，買一整只鹵雞就得大幾十塊，所以說學(xué)會了做鹵味，既能享受美味還經(jīng)濟實惠，今天我要分享給大家的是農(nóng)家鹵雞的做法，鹵出來的雞肉鮮嫩，而且吃起來也很放心。

農(nóng)家鹵雞培訓(xùn)內(nèi)容

1.香料的選擇和辨認(rèn)

2.農(nóng)家鹵雞的選擇的和清洗

3.配菜的處理

4.各種味道的農(nóng)家鹵雞制作技術(shù)

5.農(nóng)家鹵雞全套技術(shù)配方無條件提供

教學(xué)方法

食尚香杭州小吃培訓(xùn)學(xué)校按照農(nóng)家鹵雞標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

農(nóng)家鹵雞是將食物放入精心調(diào)制的鹵湯中加工而成的，具有保健強身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。鹵制品之所以能風(fēng)靡全國各地，倍受消費者的青睞，這與它本身所具有的特色是分不開的。較好，風(fēng)味獨特。在調(diào)味品的作用下，鹵制品色澤悅目，既有內(nèi)外遍紅，又有白里透紅和保持本色而典雅古樸的制品，給人一種心理上的享受，刺激人的食欲。