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糕點(diǎn)是指以米、面、豆類食品等為關(guān)鍵原輔材料,并配上各種各樣輔助材料、包餡和調(diào)味品,生產(chǎn)加工成一些樣子后,再換烘、烤、蒸、炸等方式 制熟的食品制成品。糕點(diǎn)帶有大家生活起居中常說的“點(diǎn)心”的含意,故它與餐飲行業(yè)中的面點(diǎn)小吃有一些差別。糕點(diǎn)既可做為早點(diǎn),又可做為茶點(diǎn),還能夠做為席間的小吃
糕點(diǎn)小吃培訓(xùn)內(nèi)容
1.理論講解糕點(diǎn)的相關(guān)知識(shí)和背景故事
2.教會(huì)學(xué)員自己認(rèn)識(shí)食材和熟悉糕點(diǎn)品種
3.導(dǎo)師帶領(lǐng)學(xué)員實(shí)戰(zhàn)教學(xué),學(xué)員自己動(dòng)手,親自操作完成作品
4.導(dǎo)師從旁一對(duì)一輔導(dǎo)教學(xué)。直到學(xué)員完成作品
教學(xué)時(shí)間
食尚香杭州小吃培訓(xùn)學(xué)校不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué),包學(xué)會(huì)為止
到杭州食尚香學(xué)糕點(diǎn),學(xué)得快,學(xué)的精,學(xué)的技術(shù)專業(yè),老師傅1對(duì)1輔導(dǎo),包學(xué)好,而且花費(fèi)低,糕點(diǎn)小投資收益快,需要量大,是時(shí)下特色美食中熱銷的。糕點(diǎn)價(jià)格低,人人都愛吃,合乎群眾口感,每個(gè)人搶著吃。更貼近群眾需求量。
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