杭州香芋糕培訓(xùn)班

香芋糕是廣東潮汕地區(qū)、廣州、陽(yáng)江、佛山等地的一種傳統(tǒng)化特色美食，歸屬于粵菜系，該小吃在香港和澳門地方的茶樓也是有販賣，其原材料有粘米粉、芋頭、蝦米、冬菇、臘腸和臘肉。

香芋糕小吃培訓(xùn)內(nèi)容

1.學(xué)員與餐飲企業(yè)工作崗位無(wú)縫對(duì)接

2.模擬酒店實(shí)戰(zhàn)場(chǎng)景進(jìn)行崗前實(shí)訓(xùn)

3.傳授高.中.低各種檔次及主題宴席設(shè)計(jì)知識(shí)與制作流程等相關(guān)技能

4.開設(shè)香芋糕等菜肴制作課程

5.廚房管理知識(shí)和餐飲企業(yè)管理，烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生等理論課程

教學(xué)時(shí)間

食尚香杭州小吃培訓(xùn)學(xué)校隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，不限時(shí)間，具體視個(gè)人情況而定

香芋糕具有調(diào)整口味，增進(jìn)食欲的作用，食之令人胃口大開，深受各族人民的喜愛(ài)。加工制作涼菜，可選用的原材料極為廣泛。菜品內(nèi)容也十分豐富，其制作的口味也可靈活多變，雖選料精細(xì)，但加工制作工藝較為簡(jiǎn)便方便。不需要特殊設(shè)備，只用一般廚具即可，是一種低成本投入，而利潤(rùn)頗豐的經(jīng)營(yíng)菜品。