杭州烤乳豬培訓(xùn)班

烤乳豬是杭州最著名的特色菜，并且是“滿漢全席”中的主打菜肴之一。烤乳豬也是許多年來杭州人祭祖的祭品之一，是家家都少不了的應(yīng)節(jié)之物，用乳豬祭完先人后，親戚們再聚餐食用。

烤乳豬培訓(xùn)內(nèi)容

1.講述的烤乳豬發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識

2.和烤乳豬的技術(shù)與技巧

3.拉烤乳豬的技術(shù)與技巧

4.烤乳豬的制作方法

5.高湯的制作流程與方法

6.拌烤乳豬的制作方法與銷售技巧

7.雜醬的制作流程和方法

培訓(xùn)方法

食尚香杭州小吃培訓(xùn)學(xué)校手把手教學(xué)，實踐和理論一體化，現(xiàn)場示范教學(xué)，由資深烤乳豬技術(shù)專家一對一教學(xué)，直到學(xué)會為止

市場多年增長，利潤可觀：中國烤乳豬市場連續(xù)在增長，市場需求高達(dá)百億元，并且仍以20%左右的速度在發(fā)展，越來越多的消費者在快生活節(jié)奏下選擇了快速消費的烤乳豬作為餐食。