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瓦罐湯是江西南昌漢族民間傳統的煨湯方法，起源于宋朝末年，有一千多年的歷史了，以土質瓦罐為容器，加上食材，用純凈水為原料，用木炭火六面受熱制作而成，這樣制作出來的瓦罐湯原汁原味，很有很高的營養價值。
【培訓內容】
1.講解香辛料的作用及分類、選料及加工。
2.講解等各種腌料的調制配比。
3.講解各種主料的腌制及配料的處理。
4.講解蒸菜的制作流程。設備采購途徑與要求。
5.講解瓦罐煨湯的制作流程，投資預算分析及經營管理經驗交流。
【教學模式】
瓦罐湯全套技術和配方一并教給您。學員先嘗后學、全實際操作包教包會，學習時間3-5天，知道學會為止，中途不再收任何費用。
瓦罐湯是很火爆的賺錢項目，既有營養，有美味好喝，因此從古至今人們都很喜歡，但是現在很多人都不會做正宗的瓦罐湯，所以瓦罐湯的市場很廣闊，是很好的創業項目，想學習瓦罐湯來我們食尚香學習，先考察后學習。
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